Fillet ikan kakap saus tomat asam manis

Fillet ikan kakap dengan saus tomat asam manis ini adalah hidangan rumahan khas gaya Hong Kong. Bahan-bahannya sederhana, tapi rasanya luar biasa. Ikan kakap digoreng sampai kulitnya agak renyah untuk mengunci aroma, lalu disiram saus tomat asam manis yang menonjolkan kesegaran ikan. Dimasak bersama bawang bombay dan bawang putih, hidangan ini menawarkan cita rasa yang kaya dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan

• 4 bagian Fillet Ikan Kakap Laut
  
• 1 individu Bawang bombay (potong kecil-kecil)
  
• 0.5 individu Bawang putih (Memotong)
  
• 3 sendok Saus tomat
  
• 1 sendok Kecap
  
• 1 sendok Saus tiram
  
• 2 sendok teh gula
  
• 1 sendok air

Langkah-langkah

1. Cuci bersih fillet ikan, tiriskan.
   
2. Keringkan lebih lanjut dengan tisu dapur.
   
3. Campur saus tomat: Campur saus tomat, kecap asin, saus tiram, gula dan air.
   
4. Lapisi ikan dengan lapisan tipis tepung maizena.
   
5. Panaskan minyak dalam wajan panas dan goreng ikan di kedua sisi.
   
6. Bila kedua sisi fillet ikan sudah berwarna cokelat keemasan dan matang, matikan api dan sisihkan ikan.
   
7. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih saat wajan masih panas dan tumis dengan api besar.
   
8. Saat bawang berubah warna dan menjadi lunak, kecilkan api dan tambahkan saus tomat.
   
9. Sausnya sudah siap!
   
10. Tuangkan pada ikan kerapu goreng.
    
11. Menyelesaikan!
    

Languages

Wolfsbarschfilet in süß-saurer Tomatensauce - Deutsch (German) version
Sweet and Sour Tomato Sea Bass Fillet - English version
Filete de lubina en salsa de tomate agridulce - Española (Spanish) version
Filet de bar à la sauce tomate aigre-douce - Français (French) version
Fillet ikan kakap saus tomat asam manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Filetto di branzino in salsa agrodolce al pomodoro - Italiana (Italian) version
甘酢トマトソースのスズキの切り身 - 日本語 (Japanese) version
달콤새콤한 토마토소스 농어살 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน - แบบไทย (Thai) version
酸甜茄汁鲈鱼柳 - 简体中文 (Simplified Chinese) version