Wolfsbarschfilet in süß-saurer Tomatensauce


Wolfsbarschfilet in süß-saurer Tomatensauce

Dieses Süß-saure Tomaten-Wolfsbarschfilet ist ein typisches hausgemachtes Gericht im Hongkonger Stil. Die Zutaten sind einfach, aber der Geschmack ist hervorragend. Der Wolfsbarsch wird leicht knusprig angebraten, um das Aroma zu bewahren. Die süß-saure Tomatensauce hebt die Frische des Fisches hervor. Mit Zwiebeln und Knoblauch gekocht, entfaltet das Gericht zusätzliche Geschmackstiefe – perfekt für ein Familienessen.

Zutaten

Schritte

  1. Die Fischfilets waschen und abtropfen lassen.
    Die Fischfilets waschen und abtropfen lassen.
  2. Mit Küchenpapier zusätzlich trockentupfen.
    Mit Küchenpapier zusätzlich trockentupfen.
  3. Ketchupsauce mischen: Ketchup, Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Wasser mischen.
    Ketchupsauce mischen: Ketchup, Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Wasser mischen.
  4. Den Fisch mit einer dünnen Schicht Maisstärke bestreichen.
    Den Fisch mit einer dünnen Schicht Maisstärke bestreichen.
  5. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und den Fisch von beiden Seiten anbraten.
    Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und den Fisch von beiden Seiten anbraten.
  6. Wenn beide Seiten des Fischfilets goldbraun und gar sind, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie den Fisch beiseite.
    Wenn beide Seiten des Fischfilets goldbraun und gar sind, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie den Fisch beiseite.
  7. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, solange der Wok noch heiß ist, und bei starker Hitze anbraten.
    Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, solange der Wok noch heiß ist, und bei starker Hitze anbraten.
  8. Wenn die Zwiebel Farbe annimmt und weich wird, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Tomatensoße hinzu.
    Wenn die Zwiebel Farbe annimmt und weich wird, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Tomatensoße hinzu.
  9. Die Soße ist fertig!
    Die Soße ist fertig!
  10. Über den gebratenen Wolfsbarsch gießen.
    Über den gebratenen Wolfsbarsch gießen.
  11. Beenden!
    Beenden!
Languages
Wolfsbarschfilet in süß-saurer Tomatensauce - Deutsch (German) version
Sweet and Sour Tomato Sea Bass Fillet - English version
Filete de lubina en salsa de tomate agridulce - Española (Spanish) version
Filet de bar à la sauce tomate aigre-douce - Français (French) version
Fillet ikan kakap saus tomat asam manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Filetto di branzino in salsa agrodolce al pomodoro - Italiana (Italian) version
甘酢トマトソースのスズキの切り身 - 日本語 (Japanese) version
달콤새콤한 토마토소스 농어살 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน - แบบไทย (Thai) version
酸甜茄汁鲈鱼柳 - 简体中文 (Simplified Chinese) version