Salteado de cerdo picante coreano (Jeyuk Bokkeum)


Salteado de cerdo picante coreano (Jeyuk Bokkeum)

Panceta de cerdo ahumada y ligeramente carbonizada, mezclada con cebolla tierna y ajo en rodajas, y bañada en una brillante salsa gochujang agridulce con salsa de soja, salsa de pescado, vino de cocina y miel, perfecta para acompañar un tazón de arroz. El Jeyuk Bokkeum es un plato coreano salteado fácil, con gochujang agridulce.

Ingredientes

Pasos

  1. Comience cortando las rodajas de panceta de cerdo en trozos pequeños.
    Comience cortando las rodajas de panceta de cerdo en trozos pequeños.
  2. Cortar la cebolla y el ajo así
    Cortar la cebolla y el ajo así
  3. Preparar la salsa mezclando todos los condimentos, junto con unas 4 cucharadas de agua.
    Preparar la salsa mezclando todos los condimentos, junto con unas 4 cucharadas de agua.
  4. En una sartén caliente, ase la panceta de cerdo sin aceite y hasta que esté ligeramente carbonizada, retírela de la sartén y reserve.
    En una sartén caliente, ase la panceta de cerdo sin aceite y hasta que esté ligeramente carbonizada, retírela de la sartén y reserve. En una sartén caliente, ase la panceta de cerdo sin aceite y hasta que esté ligeramente carbonizada, retírela de la sartén y reserve.
  5. En la misma sartén, usando el aceite que segrega la panceta de cerdo, sofreír la cebolla cortada en rodajas y el ajo hasta que se ablanden.
    En la misma sartén, usando el aceite que segrega la panceta de cerdo, sofreír la cebolla cortada en rodajas y el ajo hasta que se ablanden. En la misma sartén, usando el aceite que segrega la panceta de cerdo, sofreír la cebolla cortada en rodajas y el ajo hasta que se ablanden.
  6. Agregue la panceta de cerdo y saltee junto con la salsa preparada a fuego lento.
    Agregue la panceta de cerdo y saltee junto con la salsa preparada a fuego lento. Agregue la panceta de cerdo y saltee junto con la salsa preparada a fuego lento.
  7. Saltear hasta que todo esté bien integrado. Servir con arroz y ¡a disfrutar!
    Saltear hasta que todo esté bien integrado. Servir con arroz y ¡a disfrutar!
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Koreanisches scharfes Schweinefleischpfannengericht (Jeyuk Bokkeum) - Deutsch (German) version
Salteado de cerdo picante coreano (Jeyuk Bokkeum) - Español (Spanish) version
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maiale piccante coreano saltato in padella (Jeyuk Bokkeum) - Italiana (Italian) version
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한국식 매운 돼지고기 볶음(제육볶음) - 한국인 (Korean) version
ผัดหมูเผ็ดเกาหลี (เจยุก บกกึม) - แบบไทย (Thai) version
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