韩式辣猪肉炒菜（Jeyuk Bokkeum）

烟熏微焦的五花肉与软嫩的洋葱和蒜片翻炒，再裹上一层油亮、甜辣的韩式辣酱（由酱油、鱼露、料酒和蜂蜜调制而成），搭配一碗米饭堪称完美。这道韩式炒菜（Jeyuk Bokkeum）做法简单，以甜辣的韩式辣酱为特色。

食材

• 200 克 五花肉片
  
• 1/2 洋葱（切片）
  
• 4 蒜瓣 (切片)
  
• 1 汤匙 辣椒酱
  
• 1 汤匙 酱油
  
• 1/2 汤匙鱼露
  
• 1/2 汤匙料酒
  
• 1 茶匙 蜂蜜
  

步骤

1. 先把五花肉切成小块
   
2. 将洋葱和大蒜切成薄片
   
3. 将所有调味品和约 4 汤匙水混合，制成酱汁
   
4. 在加热的锅中，不加油，将五花肉烤至略微焦黄，从锅中取出备用
   
5. 在同一个锅里，用五花肉分泌的油，翻炒洋葱片和大蒜，直到变软
   
6. 加入五花肉，用小火与准备好的酱汁一起翻炒
   
7. 翻炒至所有食材均匀融合。佐以米饭享用！
   

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