Qué cocinar con cebolla (en rodajas) – Recetas sabrosas para probar
¿Buscas recetas con cebolla (en rodajas)? Tenemos ideas simples y deliciosas que a toda la familia le encantarán — perfectas para el día a día.
Recetas con cebolla (en rodajas)
El filete de cerdo guisado con manzana combina la paleta de cerdo con rodajas de manzana dulce y canela caliente, equilibrada con salsa de soja y vinagre para un acabado brillante y agridulce. El cerdo se sella para obtener un borde ligeramente tostado, luego se cuece a fuego lento con cebolla, ajo, azúcar moreno y un chorrito de brandy hasta que esté tierno, antes de que la salsa se reduzca para espesar. Perfecto para acompañar arroz o puré de papas.
El japchae es un plato coreano popular, sabroso y ligeramente dulce, elaborado con fideos de cristal coreanos salteados con verduras. Esta versión combina zanahorias, cebolla, espinacas, champiñones y hongos negros secos en rodajas, además de rodajas de huevo, todo ello bañado en una mezcla de salsa de soja y salsa de ostras con vino de cocina y azúcar moreno, y con un toque final de aceite y semillas de sésamo.
El Calamar Agridulce al Estilo Tailandés es un plato intenso y contundente de anillas de calamar, brevemente blanqueadas, enfriadas y aderezadas con una fragante salsa de chile y hierbas. El aderezo se elabora con chiles verdes y rojos, cebolla, raíces de cilantro, hojas de menta y ajo, y se equilibra con salsa de soja, salsa de pescado, aceite de sésamo, sal, azúcar y jugo de media lima. Finalmente, se vierte limón en rodajas sobre las anillas para darle un toque fresco y cítrico.
Una atrevida pasta fusión donde las tiernas costillas se combinan con una aromática mezcla de cebolla verde y ajo en rodajas, todo ello con salsa de soja, salsa de soja oscura, chiles machacados y un toque de azúcar, y se termina con pimienta negra y un toque de parmesano rallado. Un espagueti fusión cocinado con condimentos asiáticos.
Pechuga de pollo sellada y condimentada, cortada en rodajas y servida sobre pasta bañada en una salsa sedosa de ajo salteado, cebolla, mantequilla, crema espesa y queso derretido, terminada con un chorrito de agua de la pasta para lograr mayor cremosidad.
Panceta de cerdo ahumada y ligeramente carbonizada, mezclada con cebolla tierna y ajo en rodajas, y bañada en una brillante salsa gochujang agridulce con salsa de soja, salsa de pescado, vino de cocina y miel, perfecta para acompañar un tazón de arroz. El Jeyuk Bokkeum es un plato coreano salteado fácil, con gochujang agridulce.
El Pollo Sellado al Limón es un plato de pollo salteado, aromático y sabroso. Los muslos de pollo picados se marinan con salsa de soja, salsa de soja oscura, salsa de ostras, miel, sal y pimienta blanca, se fríen hasta dorarse y se terminan con ajo, cebolla, chiles rojos y rodajas de limón para un toque agridulce, perfecto con arroz. Mi nueva receta favorita, práctica y aromática. ¡No dudes en probarla!
Siempre que había una fiesta de Navidad o de Acción de Gracias para los niños, me apresuraba a cocinar esta sopa navideña. En esa época, se entregaba en latas para mayor comodidad. Después de probar la sopa de calabaza hecha por una madre estadounidense, el rico y dulce sabor a calabaza me hizo decidir secretamente cocinar esta sopa de calabaza que es tan suave como la seda y tan dulce como el azúcar.
La Miyeokguk (sopa coreana de carne y algas) es un plato cálido y sabroso a base de tierna carne de res en rodajas y algas sedosas, salteadas suavemente en aceite de sésamo antes de hervir a fuego lento hasta obtener un caldo limpio y reconfortante. Aderezada con ajo, salsa de soja, azúcar y una sencilla guarnición de cebolleta, es una sopa clásica y nutritiva, ligera y muy satisfactoria.
Este plato es un salteado vibrante, sabroso y amargo que equilibra el distintivo sabor terroso del melón blanco amargo con el rico umami de los diminutos camarones secos. El melón se corta en rodajas finas, se sala ligeramente para atenuar el amargor intenso y se saltea hasta que esté tierno. Dispersos por todo el plato se encuentran explosiones de concentrado sabor a camarón y tiernos trozos de huevo revuelto, que ayudan a suavizar el sabor del melón y realzan su textura. El ajo aromático, la cebolla (o a veces el tomate) y un toque de condimento completan los sabores, creando una armonía de frescura, suave dulzor y un delicioso umami. Servido caliente, es un plato nutritivo y sabroso, ideal para disfrutar con arroz al vapor.