Formas creativas de cocinar con gochujang – Recetas que aún no has probado
Rompe tu rutina con estas recetas de gochujang inesperadas pero deliciosas: divertidas, fáciles y llenas de sabor.
Recetas con gochujang
El pastel de arroz con pollo frito y kimchi es un plato intenso y sabroso que combina pollo jugoso con pasteles de arroz deliciosamente masticables, realzados por el kimchi ácido y una salsa contundente a base de gochujang. El ajo, los champiñones, el chile verde y la cebolleta aportan aroma y sabor, mientras que el pepino aporta un contraste fresco y refrescante al rico glaseado agridulce.
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El udon de panceta con gochujang es un udon salteado picante al estilo coreano, donde la panceta se cocina hasta que adquiere un brillo intenso y luego se cocina con ajo dorado y champiñones tiernos. Los fideos se rebozan en una salsa intensa de gochujang y chile (con salsas de soja, aceite de sésamo, azúcar y pimienta negra) y se cuecen a fuego lento brevemente para absorber todo el sabor. Se termina con semillas de sésamo para un toque crujiente de frutos secos.
Panceta de cerdo ahumada y ligeramente carbonizada, mezclada con cebolla tierna y ajo en rodajas, y bañada en una brillante salsa gochujang agridulce con salsa de soja, salsa de pescado, vino de cocina y miel, perfecta para acompañar un tazón de arroz. El Jeyuk Bokkeum es un plato coreano salteado fácil, con gochujang agridulce.
Un guiso reconfortante y fácil donde la carne de res cortada en rodajas y el repollo se funden en una salsa intensa y sabrosa hecha con condimentos inesperados. Se le añade calabacín para darle frescura y se pueden añadir extras como palitos de cangrejo, albóndigas de estofado o salchicha para un toque especial. Ideal con arroz. Este guiso es fácil y sabroso, hecho con una salsa especial hecha con condimentos inesperados.
Un refrescante plato de fideos fríos coreanos bañados en una salsa gochujang agridulce con gochugaru, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo, y cubiertos con tiras de pepino y manzana para un contraste fresco y crujiente. Picante, intenso y realmente satisfactorio: perfecto para disfrutar de un sabor intenso sin ser pesado.