Brotes salteados con cebolla y pimiento rojo

¡Verduras coloridas, nutritivas y bonitas! Las cebollas y los pimientos rojos combinan muy bien y los brotes son verduras crujientes y de cocción rápida. Aunque tienen un ligero sabor a pescado, añadirles un poco de azúcar los convierte en un plato delicioso.

Ingredientes

• 400 gramo Brotes
• 2 pieza Pimiento rojo, pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 8 pieza mazorcas de maíz
• 1 cuchara Ajo picado
• 1 cuchara Arroz con jengibre
• 0.5 cucharilla Sal
• 0.5 cucharilla azúcar
• 1 cuchara Salsa de ostras

Pasos

1. Lavar y escurrir los brotes.
   
2. Cortar la cebolla en tiras, picar el ajo y picar el jengibre en cubitos.
   
3. Cortar el pimiento rojo en tiras. Picar las mazorcas de maíz en trozos pequeños.
   
4. Calienta el aceite en un wok caliente y saltea el ajo picado y el jengibre.
   
5. Añade la cebolla y saltéala hasta que esté fragante.
   
6. Cuando la cebolla cambie ligeramente de color, agregue los pimientos rojos y amarillos y las mazorcas de maíz y saltee.
   
7. Saltee hasta que las cebollas y los pimientos rojos y amarillos estén blandos, luego agregue los brotes.
   
8. Sofreír los brotes de soja hasta que estén ligeramente blandos, añadir 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de salsa de ostras.
   
9. ¡Mezcla los condimentos y listo!
   

Languages

Gebratener Rosenkohl mit Zwiebeln und Paprika - Deutsch (German) version
Stir-fried sprouts with onion and red pepper - English version
Brotes salteados con cebolla y pimiento rojo - Española (Spanish) version
Choux de Bruxelles sautés à l'oignon et au poivron rouge - Français (French) version
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