Gebratener Rosenkohl mit Zwiebeln und Paprika

Buntes, nahrhaftes und schönes Gemüse! Zwiebeln und Paprika schmecken sehr gut zusammen und Sprossen sind schnellkochendes und knackiges Gemüse. Obwohl sie einen leicht fischigen Geschmack haben, werden sie durch die Zugabe von etwas Zucker zu einem köstlichen Gericht.

Zutaten

• 400 Gramm Sprossen
• 2 Stück Rote Paprika, gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 8 Stück Maiskolben
• 1 Löffel Gehackter Knoblauch
• 1 Löffel Ingwerreis
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel Zucker
• 1 Löffel Austernsauce

Schritte

1. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen.
   
2. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und Ingwer in Würfel schneiden.
   
3. Rote Paprika in Streifen schneiden. Maiskolben in kleine Stücke schneiden.
   
4. Öl in einem heißen Wok erhitzen und gehackten Knoblauch und Ingwer anbraten.
   
5. Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie duftet.
   
6. Wenn die Zwiebel leicht ihre Farbe ändert, rote und gelbe Paprika und Maiskolben hinzufügen und anbraten.
   
7. Unter Rühren anbraten, bis die Zwiebeln und die roten und gelben Paprika weich sind, dann die Sprossen hinzufügen.
   
8. Braten Sie die Sojasprossen unter Rühren an, bis sie leicht weich sind, fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zucker und 1 Esslöffel Austernsauce hinzu.
   
9. Die Gewürze verrühren und fertig!
   

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Gebratener Rosenkohl mit Zwiebeln und Paprika - Deutsch (German) version
Stir-fried sprouts with onion and red pepper - English version
Brotes salteados con cebolla y pimiento rojo - Española (Spanish) version
Choux de Bruxelles sautés à l'oignon et au poivron rouge - Français (French) version
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