Tofusuppe mit gesalzenem Schweinebauch

Die gesalzene Schweinebauch-Tofu-Suppe ist ein wohltuendes, hausgemachtes Gericht, das den reichen, herzhaften Geschmack von gesalzenem Schweinebauch mit der zarten Weichheit von Tofu verbindet. Gemeinsam geköchelt ergeben die Zutaten eine leichte und zugleich aromatische Brühe. Der Schweinebauch verleiht der Suppe Umami, während der Tofu das Aroma aufnimmt und jeden Bissen zart und sättigend macht. Mit frischen Kräutern garniert, ist diese Suppe nahrhaft und herzerwärmend zugleich – perfekt für ein gemütliches Familienessen.

Zutaten

Schritte

Schweinebauch muss nicht gewaschen und über Nacht mit 2 Teelöffeln Salz gewürzt werden
Schweinefleisch 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Das Schweinefleisch herausnehmen, waschen und in Stücke schneiden.
Tofu in 8 Portionen aufgeteilt
Champignons in Stücke geschnitten
Koriander gewaschen und nicht geschnitten werden müssen
Schweinefleisch in einem Topf mit 3 Teelöffeln Öl von beiden Seiten 2 Minuten braten
800 ml heißes Wasser in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen.
Tofu und Pilze in die kochende Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen
Koriander hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen
Nach Geschmack einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Fertig und servieren

Languages

Tofusuppe mit gesalzenem Schweinebauch - Deutsch (German) version
Sopa de tofu con panceta de cerdo salada - Española (Spanish) version
Soupe de tofu au ventre de porc salé - Français (French) version
Sup tahu dengan perut babi asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di tofu con pancetta di maiale salata - Italiana (Italian) version
塩漬け豚バラ豆腐スープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 삼겹살 두부국 - 한국인 (Korean) version
ซุปเต้าหู้หมูสามชั้นเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸猪腩豆腐汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
咸豬腩豆腐湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version