Zuppa di tofu con pancetta di maiale salata

La zuppa di tofu con pancetta di maiale salata è un piatto casalingo confortante che unisce il sapore ricco e saporito della pancetta di maiale salata alla delicata morbidezza del tofu. Cuocendoli a fuoco lento, gli ingredienti creano un brodo leggero ma dal sapore intenso. La pancetta di maiale conferisce alla zuppa un tocco umami, mentre il tofu ne assorbe l'essenza, rendendo ogni boccone tenero e appagante. Guarnita con erbe fresche, questa zuppa è nutriente e confortante, perfetta per un pasto in famiglia.

Ingredienti

• 250 G Pancetta di maiale
  
• cubi Tofu duro
  
• 4 Fresco funghi
  
• 200 G Coriandolo
  
• 2 cucchiaini sale marino grosso per condire la carne di maiale (E mezzo cucchiaino di sale per condire la zuppa a piacere)
  
• 800 ml acqua
  
• 3 cucchiaini Olio per friggere il maiale
  

Passaggi

1. La pancetta di maiale non ha bisogno di essere lavata e condita con 2 cucchiaini di sale durante la notte
   
2. Mettere la carne di maiale in acqua bollente per 2 minuti. Toglierla dal fuoco, lavarla e tagliarla a pezzi.
   
3. Tofu diviso in 8 porzioni
   
4. Funghi tagliati a pezzi
   
5. Coriandolo lavato e non c'è bisogno di tagliarlo
   
6. Rosolare il maiale su entrambi i lati in una casseruola con 3 cucchiaini di olio per 2 minuti
   
7. Aggiungere 800 ml di acqua calda in una pentola e far bollire per 10 minuti.
   
8. Aggiungere il tofu e i funghi alla zuppa bollente e far bollire per altri 5 minuti
   
9. Aggiungere il coriandolo e far bollire per un altro minuto
   
10. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale a piacere. Fatto e servito.
    

Languages

Tofusuppe mit gesalzenem Schweinebauch - Deutsch (German) version
Sopa de tofu con panceta de cerdo salada - Española (Spanish) version
Soupe de tofu au ventre de porc salé - Français (French) version
Sup tahu dengan perut babi asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di tofu con pancetta di maiale salata - Italiana (Italian) version
塩漬け豚バラ豆腐スープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 삼겹살 두부국 - 한국인 (Korean) version
ซุปเต้าหู้หมูสามชั้นเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸猪腩豆腐汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
咸豬腩豆腐湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version