Soupe de tofu au ventre de porc salé


Soupe de tofu au ventre de porc salé

La soupe de tofu à la poitrine de porc salée est un plat maison réconfortant qui allie la saveur riche et savoureuse de la poitrine de porc salée à la douceur délicate du tofu. Mijotés ensemble, ces ingrédients créent un bouillon léger et savoureux. La poitrine de porc imprègne la soupe d'umami, tandis que le tofu en absorbe l'essence, rendant chaque bouchée tendre et satisfaisante. Garnie d'herbes fraîches, cette soupe est à la fois nourrissante et réconfortante, parfaite pour un repas familial convivial.

Ingrédients

Étapes

  1. La poitrine de porc n'a pas besoin d'être lavée et assaisonnée avec 2 cuillères à café de sel pendant la nuit
    La poitrine de porc n'a pas besoin d'être lavée et assaisonnée avec 2 cuillères à café de sel pendant la nuit
  2. Plongez le porc dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Retirez-le, lavez-le et coupez-le en morceaux.
    Plongez le porc dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Retirez-le, lavez-le et coupez-le en morceaux.
  3. Tofu divisé en 8 portions
    Tofu divisé en 8 portions
  4. Champignons coupés en morceaux
    Champignons coupés en morceaux
  5. Coriandre lavée et pas besoin de la couper
    Coriandre lavée et pas besoin de la couper
  6. Faire revenir le porc des deux côtés dans une casserole avec 3 cuillères à café d'huile pendant 2 minutes
    Faire revenir le porc des deux côtés dans une casserole avec 3 cuillères à café d'huile pendant 2 minutes
  7. Ajoutez 800 ml d’eau chaude dans une casserole et faites bouillir pendant 10 minutes.
    Ajoutez 800 ml d’eau chaude dans une casserole et faites bouillir pendant 10 minutes.
  8. Ajoutez le tofu et les champignons à la soupe bouillante et laissez bouillir pendant 5 minutes supplémentaires.
    Ajoutez le tofu et les champignons à la soupe bouillante et laissez bouillir pendant 5 minutes supplémentaires.
  9. Ajoutez la coriandre et laissez bouillir encore une minute.
    Ajoutez la coriandre et laissez bouillir encore une minute.
  10. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel selon votre goût. C'est prêt et servez.
    Ajoutez une demi-cuillère à café de sel selon votre goût. C'est prêt et servez.
Languages
Tofusuppe mit gesalzenem Schweinebauch - Deutsch (German) version
Sopa de tofu con panceta de cerdo salada - Española (Spanish) version
Soupe de tofu au ventre de porc salé - Français (French) version
Sup tahu dengan perut babi asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di tofu con pancetta di maiale salata - Italiana (Italian) version
塩漬け豚バラ豆腐スープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 삼겹살 두부국 - 한국인 (Korean) version
ซุปเต้าหู้หมูสามชั้นเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸猪腩豆腐汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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