咸猪腩豆腐汤

咸猪肚豆腐汤是一道暖心的家常菜，将咸猪肚的浓郁鲜香与豆腐的细腻柔嫩完美融合。将两种食材一起慢炖，熬出一锅清淡却浓郁的汤底。猪肚为汤增添了鲜味，豆腐则吸收了汤底的精华，让每一口都鲜嫩可口。佐以新鲜的香草，这道汤滋补又暖心，是温馨家庭的完美之选。

食材

• 250 克 五花肉
  
• 立方体 硬豆腐
  
• 4 新鲜的 蘑菇
  
• 200 克 香菜
  
• 2 茶匙 粗海盐，用于调味猪肉 (加半茶匙盐调味汤)
  
• 800 毫升 水
  
• 3 茶匙 煎猪肉用的油
  

步骤

1. 五花肉不用洗，用2茶匙盐腌制过夜
   
2. 将猪肉放入沸水中煮2分钟。取出洗净，然后切块
   
3. 豆腐分成8份
   
4. 蘑菇切成片
   
5. 香菜洗净，无需切块
   
6. 将猪肉放入平底锅，加入 3 茶匙油，煎 2 分钟
   
7. 在平底锅中加入800毫升热水，煮10分钟。
   
8. 将豆腐和蘑菇加入沸腾的汤中，再煮5分钟
   
9. 加入香菜，再煮一分钟
   
10. 加半茶匙盐调味。即可享用。
    

Languages

Tofusuppe mit gesalzenem Schweinebauch - Deutsch (German) version
Sopa de tofu con panceta de cerdo salada - Española (Spanish) version
Soupe de tofu au ventre de porc salé - Français (French) version
Sup tahu dengan perut babi asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di tofu con pancetta di maiale salata - Italiana (Italian) version
塩漬け豚バラ豆腐スープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 삼겹살 두부국 - 한국인 (Korean) version
ซุปเต้าหู้หมูสามชั้นเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸猪腩豆腐汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
咸豬腩豆腐湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version