สลัดกุ้งสไตล์ไทย

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 500 จี กุ้ง
  
• 1/2 หัวหอมแดง (หั่นเป็นชิ้น)
  
• 3 มะนาว (หั่นเป็นชิ้น)
  
• 15 กรัม ขิงไทย
  
• 2 รากผักชี
  
• 5 ใบมะนาว
  
• 6 พริกเขียวเม็ดเล็ก
  
• 1 พริกแดง
  
• 2 กลีบกระเทียม
  
• 2 หอมแดง
  
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ข้าว
  

ขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการลวกกุ้ง
   
2. ใส่น้ำเดือดลงในหม้อน้ำเดือด ใส่เหล้าข้าวลงไป แล้วนำกุ้งลงไปต้มประมาณ 3 นาที
   
3. เมื่อสุกแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นในหม้อ
   
4. ถ้าเป็นไปได้ ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปด้วย เพื่อช่วยคงสภาพเนื้อสัมผัสของกุ้ง
   
5. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดภายใต้หัวข้อ “เครื่องปรุงรส” ตามที่แสดงไว้
   
6. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับซีอิ๊ว น้ำปลา และน้ำตาล
   
7. จัดกุ้งปอกเปลือกและมะนาวฝานลงในจานเสิร์ฟ
   
8. ตามด้วยหอมแดงหั่นบางๆ
   
9. สุดท้าย นำไปผสมกับซอสปรุงรสที่เตรียมไว้
   
10. เมื่อเสร็จแล้ว เสิร์ฟและรับประทานได้เลย!
    

Languages

Garnelensalat nach thailändischer Art - Deutsch (German) version
Ensalada de gambas al estilo tailandés - Español (Spanish) version
Salade de crevettes à la thaïlandaise - Français (French) version
Salad Udang Gaya Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di gamberi in stile tailandese - Italiana (Italian) version
タイ風エビサラダ - 日本語 (Japanese) version
태국식 새우 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดกุ้งสไตล์ไทย - แบบไทย (Thai) version
Thai Style Prawn Salad(泰式凉拌大虾) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Thai Style Prawn Salad(泰式涼拌大蝦) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version