肉末蒸豆腐

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 300 雞大腿 (無骨)
  
• 2 白豆腐盒水果
  
• 2 蒜瓣 (切碎)
  
• 1 /4個紅辣椒 (切成小方塊)
  
• 1 薑指關節 (切碎)
  
• 2 蔥稈 (2 根香菜葉)
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 1 茶匙 鹹醬油
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 茶匙 玉米澱粉
  

步驟

1. 將雞肉徹底清洗，然後擦乾並切成薄片。
   
2. 然後用刀切碎雞肉
   
3. 將雞肉剁碎，直至光滑
   
4. 然後放入容器內調味（胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉1茶匙、醬油1茶匙）
   
5. 然後攪拌直至香料均勻混合
   
6. 然後準備一個煎鍋，倒入油，等到油熱後，放入切碎的蒜和薑。
   
7. 然後加入切碎的雞肉
   
8. 然後攪拌至熟透，所有材料混合均勻。加入1茶匙甜醬油。
   
9. 然後加入切片的紅辣椒和切碎的辣椒粉並攪拌。
   
10. 再加入切好的蔥花翻炒，再撈出備用。
    
11. 然後將豆腐洗乾淨並用紙巾擦乾，切成10塊。
    
12. 然後將豆腐塊放在盤子裡，並傾斜排列。
    
13. 然後將煮熟的雞肉倒在豆腐上
    
14. 將雞肉倒入，直至熟透並準備蒸熟。
    
15. 準備一個煎鍋，倒入水，等到水沸騰
    
16. 然後加入肉末和豆腐一起蒸
    
17. 然後蓋上鍋蓋，蒸10分鐘
    
18. 10分鐘後打開蓋子
    
19. 然後在上面添加切好的蔥和香菜葉
    
20. 然後提起並準備上菜
    

Languages

gedämpfter Tofu mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
steamed tofu with minced meat - English version
tofu al vapor con carne picada - Española (Spanish) version
tofu cuit à la vapeur avec de la viande hachée - Français (French) version
tofu al vapore con carne macinata - Italiana (Italian) version
ひき肉入り蒸し豆腐 - 日本語 (Japanese) version
다진 고기를 넣은 찐 두부 - 한국인 (Korean) version
เต้าหู้นึ่งกับเนื้อสับ - แบบไทย (Thai) version
肉末蒸豆腐 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
肉末蒸豆腐 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version