粉絲蒸蝦

米粉蒸蝦是一曲精緻優雅的交響樂：鮮嫩多汁的蝦仁裹在米粉中，第一眼就讓人忍不住好奇。熱氣包裹著每根米粉，帶來鹹香的口感，蒜香和辣椒粉的香味慢慢滲入蝦肉。一口接一口地品嚐米粉的芬芳和彈性，每一根米粉都包裹著蝦子的鮮嫩，蠔油和醬油的點綴更增添了微妙而誘人的深度。這道菜不僅僅是一道菜——它是一首清淡而又別具特色的味道詩，以其溫暖和優雅的簡約吸引著感官，令人難以抗拒。

食材

• 9 新鮮蝦尾
  
• 1 裹 米粉
  
• 5 蔥 (切成小塊)
  
• 2 蒜瓣 (切碎)
  
• 1 4 顆辣椒粉和 1 顆辣椒粉 (切碎)
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 1 湯匙 鹹醬油
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 3 湯匙 油
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 1 茶匙 糖
  

步驟

1. 將粉絲浸泡在熱水中5分鐘。
   
2. 然後提起並瀝乾
   
3. 將蝦子洗淨（去掉蝦頭，剝去蝦皮留蝦尾約2厘米，再將蝦背剖開），洗乾淨，用紙巾擦乾。
   
4. 然後用刀刺入蝦腹中間，直到到達蝦背。
   
5. 再將蝦尾插入蝦胃內（插入蝦尾，從胃下部開始，刺至穿過背部，直到蝦尾出來）
   
6. 一切完成後
   
7. 然後準備粉絲（用兩根手指將粉絲捲成圓形，中間有一個洞）
   
8. 然後將蝦子插入粉絲孔的中間
   
9. 然後準備切片（大蒜和辣椒）
   
10. 然後倒入熱油，約 2 湯匙
    
11. 再加入（鹽，醬油，蠔油，糖，胡椒）
    
12. 然後攪拌直至香料均勻混合
    
13. 然後將調味料逐一淋在蝦子上。
    
14. 直到一切都完成，
    
15. 準備一個煎鍋，倒入水，等到水沸騰
    
16. 然後放入蝦
    
17. 然後蓋上，蒸6分鐘
    
18. 6分鐘後，打開蓋子
    
19. 倒入熱油，加入醬油和蔥花。
    
20. 即可享用
    

Languages

Gedünstete Garnelen mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
Steamed Shrimp with Vermicelli - English version
Camarones al vapor con fideos - Española (Spanish) version
Crevettes à la vapeur avec vermicelles - Français (French) version
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