Gedünstete Garnelen mit Fadennudeln

Gedämpfte Garnelen mit Reisnudeln sind eine delikate Symphonie der Eleganz: Saftige Garnelen, eingewickelt in Reisnudeln, wecken auf den ersten Blick Neugier. Warmer Dampf umhüllt jede Reisnudel und verleiht ihr eine pikante Salzigkeit sowie das duftende Aroma von Knoblauch und Paprika, das langsam in das Garnelenfleisch eindringt. Bissen für Bissen enthüllt die duftende, elastische Textur der Reisnudeln, die mit jeder einzelnen Garnele die Zartheit der Garnelen umschließt, während ein Hauch von Austernsauce und Sojasauce eine subtile, verführerische Tiefe verleiht. Dieses Gericht ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein leichtes und doch charaktervolles Gedicht der Aromen, das die Sinne mit seiner Wärme und eleganten Schlichtheit fesselt, der man nur schwer widerstehen kann.

Zutaten

Schritte

Die Fadennudeln 5 Minuten in heißem Wasser einweichen.
dann herausnehmen und abtropfen lassen
Garnelen putzen (Köpfe entfernen, Haut abziehen, Schwanz ca. 2 cm dranlassen, Rücken aufschneiden), waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Anschließend mit einem Messer in die Bauchmitte der Garnele einstechen, bis sie bis zum Rücken durchdringt.
Anschließend den Garnelenschwanz in den Magen einführen (Garnelenschwanz vom Untermagen aus einführen, durch den Rücken stechen, bis der Garnelenschwanz herauskommt)
nachdem alles fertig ist
Anschließend die Fadennudeln zubereiten (mit 2 Fingern die Fadennudeln rollen, bis sie rund sind und in der Mitte ein Loch haben)
dann legen Sie die Garnelen in die Mitte des Fadenlochs
dann die Scheiben (Knoblauch und Chili) vorbereiten
dann heißes Öl einfüllen, etwa 2 Esslöffel
dann hinzufügen (Salz, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Pfefferpulver)
dann rühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind
Anschließend die Gewürzmischung einzeln über die Garnelen gießen.
bis alles fertig ist,
Bereiten Sie eine Bratpfanne vor, gießen Sie Wasser hinein und warten Sie, bis das Wasser kocht
dann die Garnelen hineingeben
dann abdecken und 6 Minuten dämpfen
nach 6 Minuten den Deckel öffnen
Mit heißem Öl übergießen, Sojasauce und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben.
Und servierbereit