蒸しエビと春雨

蒸しエビとライスヌードルは、繊細で優雅なハーモニーを奏でる一品です。ジューシーなエビを巻き込んだライスヌードルは、一目見ただけで好奇心をそそります。温かい蒸気がライスヌードルの一本一本を包み込み、香ばしい塩味と、ニンニクとパプリカの芳醇な香りがエビの身にゆっくりと染み渡ります。一口ごとに、ライスヌードルの香ばしく弾力のある食感が広がり、エビの柔らかな食感を包み込みます。オイスターソースと醤油の風味が、ほのかに香ばしく、魅惑的な深みを加えています。この料理は単なる料理ではありません。軽やかでありながら個性的な味わいの詩であり、温かさと上品なシンプルさで五感を魅了し、抗うことのできない魅力を放ちます。

材料

• 9 新鮮なエビの尻尾
  
• 1 包む ビーフン
  
• 5 ネギ (小さく切る)
  
• 2 にんにくの1片 (刻んだ)
  
• 1 パプリカチリ4個とカイエンペッパー1個 (刻んだ)
  
• 1 大さじ オイスターソース
  
• 1 大さじ 塩味醤油
  
• 1 /小さじ2杯のコショウパウダー
  
• 3 大さじ 油
  
• 1 小さじ 塩
  
• 1 小さじ 砂糖
  

手順

1. 春雨を熱湯に5分間浸します。
   
2. 持ち上げて水気を切る
   
3. エビをきれいに洗い(エビの頭を取り除き、皮を剥いて尾を約2cm残し、背開きにする)、ティッシュできれいに洗って乾かします。
   
4. エビの腹の真ん中をナイフで背中まで刺します。
   
5. 次に、エビの尻尾を胃の中に挿入します（エビの尻尾を挿入し、胃の下の方から背中を貫通するまで刺し、エビの尻尾が出てくるまで）
   
6. すべてが終わった後
   
7. 春雨を準備します（2本の指で春雨を丸めて真ん中に穴が開くまで転がします）
   
8. エビを春雨の穴の真ん中に挿入します
   
9. スライス（ニンニクと唐辛子）を準備します
   
10. 次に熱い油を注ぎ、大さじ2杯ほど
    
11. （塩、醤油、オイスターソース、砂糖、コショウパウダー）を加える
    
12. スパイスが均一に混ざるまでかき混ぜる
    
13. 次に、エビに調味料を1匹ずつ注ぎます。
    
14. すべてが完了するまで、
    
15. フライパンを用意し、水を入れ、沸騰するまで待ちます
    
16. エビを入れる
    
17. 蓋をして6分間蒸す
    
18. 6分後、蓋を開ける
    
19. 上に熱い油を注ぎ、醤油とスライスしたネギを加えます。
    
20. そして提供する準備ができました
    

Languages

Gedünstete Garnelen mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
Steamed Shrimp with Vermicelli - English version
Camarones al vapor con fideos - Española (Spanish) version
Crevettes à la vapeur avec vermicelles - Français (French) version
Gamberi al vapore con vermicelli - Italiana (Italian) version
蒸しエビと春雨 - 日本語 (Japanese) version
새우 찜과 당면 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
粉丝蒸虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
粉絲蒸蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version