蒸しエビと春雨

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 9 新鮮なエビの尻尾
  
• 1 包む ビーフン
  
• 5 ネギ (小さく切る)
  
• 2 にんにくの1片 (刻んだ)
  
• 1 パプリカチリ4個とカイエンペッパー1個 (刻んだ)
  
• 1 大さじ オイスターソース
  
• 1 大さじ 塩味醤油
  
• 1 /小さじ2杯のコショウパウダー
  
• 3 大さじ 油
  
• 1 小さじ 塩
  
• 1 小さじ 砂糖
  

手順

1. 春雨を熱湯に5分間浸します。
   
2. 持ち上げて水気を切る
   
3. エビをきれいに洗い(エビの頭を取り除き、皮を剥いて尾を約2cm残し、背開きにする)、ティッシュできれいに洗って乾かします。
   
4. エビの腹の真ん中をナイフで背中まで刺します。
   
5. 次に、エビの尻尾を胃の中に挿入します（エビの尻尾を挿入し、胃の下の方から背中を貫通するまで刺し、エビの尻尾が出てくるまで）
   
6. すべてが終わった後
   
7. 春雨を準備します（2本の指で春雨を丸めて真ん中に穴が開くまで転がします）
   
8. エビを春雨の穴の真ん中に挿入します
   
9. スライス（ニンニクと唐辛子）を準備します
   
10. 次に熱い油を注ぎ、大さじ2杯ほど
    
11. （塩、醤油、オイスターソース、砂糖、コショウパウダー）を加える
    
12. スパイスが均一に混ざるまでかき混ぜる
    
13. 次に、エビに調味料を1匹ずつ注ぎます。
    
14. すべてが完了するまで、
    
15. フライパンを用意し、水を入れ、沸騰するまで待ちます
    
16. エビを入れる
    
17. 蓋をして6分間蒸す
    
18. 6分後、蓋を開ける
    
19. 上に熱い油を注ぎ、醤油とスライスしたネギを加えます。
    
20. そして提供する準備ができました
    

Languages

gedämpfte Garnelen mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
steamed shrimp with vermicelli - English version
camarones al vapor con fideos - Española (Spanish) version
crevettes à la vapeur avec vermicelles - Français (French) version
gamberi al vapore con vermicelli - Italiana (Italian) version
蒸しエビと春雨 - 日本語 (Japanese) version
당면을 곁들인 찐 새우 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
粉丝蒸虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
粉絲蒸蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version