gamberi al vapore con vermicelli

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Mettere i vermicelli in ammollo in acqua calda per 5 minuti.
quindi sollevare e scolare
Pulire i gamberi (togliere la testa, togliere la pelle e lasciare la coda lunga circa 2 cm, quindi tagliare il dorso), lavarli e asciugarli con un fazzoletto di carta.
quindi incidere con un coltello il centro del ventre del gambero fino ad arrivare al dorso.
Quindi inserire la coda del gambero nello stomaco (inserire la coda del gambero, dalla parte inferiore dello stomaco, infilzarla fino a quando non attraversa la schiena, fino a quando la coda del gambero non esce)
dopo che tutto è finito
quindi preparare i vermicelli (arrotolare i vermicelli con 2 dita fino a quando non saranno rotondi e con un buco al centro)
quindi inserire il GAMBERETTO al centro del buco dei vermicelli
quindi preparare le fette (aglio e peperoncino)
poi versare l'olio caldo, circa 2 cucchiai
quindi aggiungere (sale, salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero, pepe in polvere)
quindi mescolare fino a quando le spezie non saranno ben amalgamate
Versare quindi il condimento sui gamberi uno alla volta.
fino a quando tutto è fatto,
preparare una padella, versare l'acqua, attendere che l'acqua bolla
poi mettere i gamberetti
quindi coprire e cuocere a vapore per 6 minuti
dopo 6 minuti, aprire il coperchio
Versare sopra l'olio caldo, aggiungere la salsa di soia e i cipollotti affettati.
E pronto a servire