簡單油食譜 – 大家都愛的快速料理

自製放心肉鬆

這款自製肉鬆堪稱一絕！蓬鬆綿密，入口不柴，香氣比市售的更濃鬱～無論是搭配白米飯，還是用來製作鬆軟香甜的肉鬆蛋糕，都超合適！ 喜歡海苔芝麻的同學可在起鍋前適量加入。 保存方法： 待肉鬆徹底放涼後，裝入密封罐保存。冷藏可保鮮1週，冷凍則能存放1個月。食用前先用微波爐加熱10秒，輕鬆還原鬆軟口感！

韓式辣椒醬蛋

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芥菜蒸鯉魚

芥菜蒸公安魚是一道簡單但美味的菜餚，將公安魚的鮮嫩與芥菜的獨特味道完美地融合在一起。蒸煮過程保留了魚的原汁原味，而醃芥菜則提供了獨特的鹹味。淋上熱油和醬油，撒上新鮮的蔥花，這道菜口味均衡，香氣誘人。非常適合作為健康美味的主菜享用。

醬油鮭魚背骨

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將魚放入加鹽的水中煮

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炒茄子配碎肉

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蝦米豆腐

蝦米豆腐，將蒸豆腐的軟爛口感與蝦米的鮮美口感完美融合，加上蔥花和醬油的香味，淋上熱油，暖暖的，令人食慾大開。

番茄馬鈴薯魚湯

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煎魚技巧，告別煎魚焦慮

煎魚香氣誘人卻易沾鍋破皮，讓人倍感壓力，今兒挑戰煎鯷魚腩。魚身擦乾（水是關鍵），掌握火候是關鍵。照這個方法讓你的魚塊不管在哪裡，隊形都不會亂😂，魚皮完整酥脆，魚肉鮮嫩入味，還帶肉汁[色]。告別煎魚焦慮，再也不怕煎魚翻車～快來試試吧。

軟湯蒸蛋

這款蒸蛋呈布丁般細緻柔滑，採用蛋液與高湯調和，加入皮蛋片，淋上熱油和醬油，撒上蔥花，幾分鐘即可享用。