鐵氟龍烤鯧魚

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 鯧魚尾
  
• 3 蒜瓣和一根手指長的薑（磨碎）
  
• 1 湯匙 甜豉油
  
• 1 湯匙 番茄醬
  
• 1 湯匙 乾辣椒粉
  
• 1 湯匙 醃料香料
  
• 1 湯匙 食用油
  
• 1 茶匙 胡椒
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 4 香蕉葉
  

步驟

1. 將魚洗淨（去除魚鱗，攞出嚟魚肚裡的東西，再洗乾淨，然後從中間切成3片）
   
2. 準備調味料（大蒜、薑、胡椒、甜豉油、番茄醬、鹽、辣椒粉、醃料和油）
   
3. 然後攪拌直至香料均勻混合
   
4. 然後將香料塗抹在魚上
   
5. 然後翻面，刷上調味料，然後靜置 15 分鐘
   
6. 準備特氟龍鍋，等到它變熱
   
7. 然後放入香蕉葉作為烤魚的底料。
   
8. 加入魚，用小火燒烤
   
9. 然後烤魚直至熟透
   
10. 然後把魚和香蕉葉提起，並放上另一片香蕉葉作為底座。
    
11. 然後把魚放回去，然後打開並攞出嚟香蕉葉。
    
12. 然後魚翻面煮熟後
    
13. 然後再次塗抹調味料，直至均勻分佈
    
14. 等香料均勻分佈後，等到魚熟了。
    
15. 然後再翻面，再撒上調味料，然後短暫燒烤，讓香料被吸收
    
16. 然後提起並放在盤子上，即可上菜
    

Languages

Gegrillter Butterfisch mit Teflon - Deutsch (German) version
grilled pomfret with teflon - English version
palometa a la plancha con teflón - Española (Spanish) version
pomfret grillé au téflon - Français (French) version
pomfret alla griglia con teflon - Italiana (Italian) version
テフロン加工のマナガツオのグリル - 日本語 (Japanese) version
테프론으로 구운 폼프렛 - 한국인 (Korean) version
ปลาจาระเม็ดย่างด้วยเทฟลอน - แบบไทย (Thai) version
特氟龙烤鲳鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鐵氟龍烤鯧魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version