pomfret grillé au téflon

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

nettoyer le poisson (retirer les écailles, retirer le contenu de l'estomac, puis le laver, puis couper le milieu en 3 tranches)
préparer l'assaisonnement (ail, gingembre, poivre, sauce soja sucrée, sauce tomate, sel, poudre de chili, marinade et huile)
puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
puis frotter les épices sur le poisson
puis retournez-le et badigeonnez-le d'assaisonnement, puis laissez reposer 15 minutes
préparer la poêle en téflon, attendre qu'elle soit chaude
puis mettre les feuilles de bananier qui serviront de base pour la cuisson du poisson.
ajouter le poisson, griller à feu doux
puis griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit
puis soulever le poisson et les feuilles de bananier, et mettre une autre feuille de bananier comme base.
remettez ensuite le poisson, puis ouvrez-le et prenez la feuille de bananier.
puis après que le poisson soit retourné et cuit
puis étalez à nouveau l'assaisonnement jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti
Et une fois les épices uniformément réparties, attendez que le poisson soit cuit.
puis retourner à nouveau, et étaler à nouveau l'assaisonnement, et griller brièvement pour que les épices soient absorbées
puis soulever et mettre sur une assiette, et prêt à servir