Gegrillter Butterfisch mit Teflon

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Fisch säubern (Schuppen entfernen, Mageninhalt entfernen, sauber waschen, dann die Mitte in 3 Scheiben schneiden)
Bereiten Sie die Gewürze vor (Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, süße Sojasauce, Tomatensauce, Salz, Chilipulver, Marinade und Öl)
dann rühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind
dann reiben Sie die Gewürze auf den Fisch
dann umdrehen und mit Gewürzen bestreichen, dann 15 Minuten ruhen lassen
Teflonpfanne vorbereiten, warten bis sie heiß ist
Anschließend die Bananenblätter hineinlegen, die als Unterlage zum Grillen des Fisches dienen.
Fisch dazugeben, bei schwacher Hitze grillen
Anschließend den Fisch grillen, bis er gar ist
Anschließend den Fisch und die Bananenblätter herausheben und ein weiteres Bananenblatt als Unterlage auflegen.
Dann den Fisch wieder hineinlegen, dann öffnen und das Bananenblatt nehmen.
Nachdem der Fisch gewendet und gegart wurde
dann verteilen Sie die Gewürze erneut, bis sie gleichmäßig verteilt sind
Und nachdem die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, warten Sie, bis der Fisch gar ist.
Anschließend erneut wenden, nochmals würzen und kurz grillen, damit die Gewürze einziehen
dann heben und auf einen Teller legen, und bereit zum Servieren