菲律賓燴牛肉

瘦牛肉、牛腰肉、牛柳均可用於這些食譜。

食材

• 1 公斤 牛柳條
  
• 2根中等大小的胡蘿蔔，先煎一下，使其口感更好，然後放在一邊
  
• 2 中等大小的薯仔，先煎一下，使其口感更好，然後放在一邊
  
• 2 湯匙 番茄醬
  
• (3片月桂葉)
  
• 1 中等大小的青椒 (你可以使用黃色、橙色、紅色)
  
• (1茶匙雞粉)
  
• 適量鹽
  
• 2 湯匙 老抽
  
• 1 /2 顆檸檬或 5 顆金桔或青檸
  
• 1 茶匙 黑胡椒
  
• 1 茶匙 糖
  

步驟

1. 將牛肉醃製2小時或更長時間
   
2. 炒大蒜和洋蔥
   
3. 加入牛肉並翻炒至醬汁蒸發。加入2匙番茄醬。 繼續翻炒，直到牛肉吸收糊狀物。
   
4. 加水剛好沒過牛肉，然後加入月桂葉。煮約 30 分鐘或直到牛肉變軟。
   
5. 加入胡蘿蔔和薯仔甜椒
   
6. 嚐嚐 加入少許雞粉，少許鹽，1茶匙糖 配上熱飯🍽🥄🥢
   

Languages

Rindfleisch Mechado - Deutsch (German) version
Carne Mechada de Res - Española (Spanish) version
Bœuf Mechado - Français (French) version
Daging Sapi Mechado - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Manzo Mechado - Italiana (Italian) version
ビーフ・メチャド - 日本語 (Japanese) version
비프 메차도 - 한국인 (Korean) version
เนื้อวัวเมชาโด - แบบไทย (Thai) version
菲律宾炖牛肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菲律賓燴牛肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version