ビーフ・メチャド

これらのレシピには、赤身牛肉、牛サーロイン、牛フィンガーを使用できます。

材料

• 1 kg ビーフフィンガー
  
• 中くらいのニンジン2本を、まずは良い食感になるように炒めて置いておく
  
• 2 中くらいの大きさのジャガイモを、まず揚げて食感を良くし、脇に置いておく
  
• 2 大さじ トマトペースト
  
• (ベイリーフ3枚)
  
• 1 中くらいのピーマン (黄色、オレンジ、赤を使うことができます)
  
• (チキンパウダー小さじ1杯)
  
• 塩少々
  
• 2 大さじ 濃い醤油
  
• 1 レモン2個またはカラマンシーまたはライム5個
  
• 1 小さじ 黒コショウ
  
• 1 小さじ 砂糖
  

手順

1. 牛肉を2時間以上マリネする
   
2. ニンニクと玉ねぎを炒める
   
3. 牛肉を加え、ソースが蒸発するまで炒めます。トマトペースト大さじ2を加え、牛肉がペーストを吸収するまで炒め続けます。
   
4. 牛肉が浸るくらいの水を加え、ローリエを加えます。牛肉が柔らかくなるまで約30分煮込みます。
   
5. ニンジンとジャガイモとピーマンを加える
   
6. 味見してみて チキンパウダーを少し、塩をひとつまみ、砂糖を小さじ1杯加えて 温かいご飯と一緒にお召し上がりください🍽🥄🥢
   

Languages

Rindfleisch Mechado - Deutsch (German) version
Carne Mechada de Res - Española (Spanish) version
Bœuf Mechado - Français (French) version
Daging Sapi Mechado - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Manzo Mechado - Italiana (Italian) version
ビーフ・メチャド - 日本語 (Japanese) version
비프 메차도 - 한국인 (Korean) version
เนื้อวัวเมชาโด - แบบไทย (Thai) version
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