เนื้อวัวเมชาโด

เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อสันใน เนื้อทอด สามารถนำมาทำสูตรนี้ได้

วัตถุดิบ

• 1 กก. เนื้อนิ้วมือ
  
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว ทอดให้เนื้อเนียนก่อนแล้วพักไว้
  
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง ทอดให้เนื้อนุ่มก่อนแล้วพักไว้
  
• 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบด
  
• (ใบกระวาน 3 ใบ)
  
• 1 พริกหยวกเขียวขนาดกลาง (คุณสามารถใช้สีเหลือง,สีส้ม,สีแดงได้)
  
• (ผงไก่ 1 ช้อนชา)
  
• เกลือเพื่อปรุงรส
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ
  
• 1 /มะนาว 2 ลูก หรือ มะนาวแป้น 5 ลูก
  
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  

ขั้นตอน

1. หมักเนื้อไว้ 2 ชม. ขึ้นไป
   
2. ผัดกระเทียมและหัวหอม
   
3. ใส่เนื้อวัวลงไป ผัดจนซอสระเหย ใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดต่อจนเนื้อวัวดูดซับซอส
   
4. เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ ใส่ใบกระวาน ปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาที หรือจนเนื้อนุ่ม
   
5. ใส่แครอท มันฝรั่ง พริกหยวก
   
6. ชิมดู ใส่ผงไก่เล็กน้อย น้ำตาลทรายเล็กน้อย 1 ช้อนชา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ🍽🥄🥢
   

Languages

Rindfleisch Mechado - Deutsch (German) version
Carne Mechada de Res - Española (Spanish) version
Bœuf Mechado - Français (French) version
Daging Sapi Mechado - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Manzo Mechado - Italiana (Italian) version
ビーフ・メチャド - 日本語 (Japanese) version
비프 메차도 - 한국인 (Korean) version
เนื้อวัวเมชาโด - แบบไทย (Thai) version
菲律宾炖牛肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菲律賓燴牛肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version