相思豬肉湯

相思子有助於清熱、解毒、祛濕。

食材

• 120 克 相思子
  
• 500 克 竹芋
  
• 2 塊 紅蘿蔔
  
• 25 克 紅豆
  
• 25 克 白扁豆
  
• 25 克 薏米
  
• 3 塊 日期
  
• 2 剝橘子皮
  
• 1 公斤 豬骨
  
• 鹽（加入煮好的湯中調味）
  
• 5 公升 水
  

步驟

1. 將艾比斯草清洗幾次，然後浸泡一小時
   
2. 紅棗、紅豆、白扁豆、薏米洗淨，浸泡一小時。
   
3. 竹芋去皮並切成塊狀。
   
4. 洗淨橘子皮，浸泡一小時
   
5. 胡蘿蔔切塊。
   
6. 將豬骨放入鍋中，加適量常溫水，煮去浮沫，再用常溫水洗淨骨頭。
   
7. 將泡好的陳皮、胡蘿蔔、泡好的紅豆、白扁豆和薏米放入裝有5公升水的鍋中，然後開火。
   
8. 水煲滾後，加入豬骨、竹芋和雞骨草，繼續大火煮30分鐘，然後轉中小火繼續煮1.5小時。
   
9. 將煮好的湯倒入鍋中。加鹽調味即可食用。
   

Languages

Schweinefleischsuppe mit Abrus-Kräutern - Deutsch (German) version
Sopa de cerdo con hierbas Abrus - Española (Spanish) version
soupe de porc aux herbes d'Abrus - Français (French) version
Sup daging babi dengan bumbu Abrus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di maiale alle erbe di Abrus - Italiana (Italian) version
アブルスハーブポークスープ - 日本語 (Japanese) version
아브루스 허브 돼지고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปหมูสมุนไพรอบรุส - แบบไทย (Thai) version
相思子猪肉汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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