아브루스 허브 돼지고기 수프

아브루스 허브 돼지고기 수프는 깊고 풍부한 맛을 위해 오랜 시간 끓여낸 국물로, 깔끔하고 편안한 풍미를 자랑합니다. 아브루스 허브를 먼저 물에 불린 후, 돼지뼈, 칡, 당근, 귤껍질, 팥, 흰 떡잎, 율무, 대추와 함께 은은한 단맛과 향긋한 풍미를 지닌, 든든하고 영양 가득한 수프를 완성합니다. 마지막으로 소금으로 간을 맞춰 드시면 됩니다. 아브루스 허브는 열을 내리고 해독 작용을 하며 습기를 제거하는 데 도움을 줍니다.

재료

• 120 g 아브루스 허브
  
• 500 g 애로우루트
  
• 2 조각 당근
  
• 25 g 팥
  
• 25 g 흰 히아신스콩
  
• 25 g 욥의 눈물
  
• 3 조각 대추
  
• 2 껍질 벗기기 귤 껍질
  
• 1 킬로그램 돼지뼈
  
• 소금 (삶은 국물에 넣어 맛을 더하세요)
  
• 5 리터 물
  

단계

1. 아브리스 허브를 여러 번 씻어서 1시간 정도 담가두세요.
   
2. 대추야자, 팥, 흰 히아신스콩, 율무를 씻어 한 시간 정도 불립니다.
   
3. 애로우루트 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
   
4. 귤껍질을 씻어서 1시간 정도 담가두세요
   
5. 당근을 조각으로 자릅니다.
   
6. 돼지뼈를 냄비에 넣고 실온의 물을 부어 끓어오르는 거품을 뺀 후, 뼈를 실온의 물로 씻어줍니다.
   
7. 불린 귤껍질, 당근, 불린 팥, 흰 히아신스콩, 율무를 물 5리터가 담긴 냄비에 넣고 불을 켭니다.
   
8. 끓으면 돼지뼈, 애로루트, 아브리스 허브를 넣고 센 불에서 30분간 더 끓입니다. 그런 다음 중불로 줄여 1시간 30분 더 끓입니다.
   
9. 끓인 수프를 냄비에 붓습니다. 소금으로 간을 맞추고 서빙합니다.
   

Languages

Schweinefleischsuppe mit Abrus-Kräutern - Deutsch (German) version
Sopa de cerdo con hierbas Abrus - Español (Spanish) version
soupe de porc aux herbes d'Abrus - Français (French) version
Sup daging babi dengan bumbu Abrus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di maiale alle erbe di Abrus - Italiana (Italian) version
アブルスハーブポークスープ - 日本語 (Japanese) version
아브루스 허브 돼지고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปหมูสมุนไพรอบรุส - แบบไทย (Thai) version
相思子猪肉汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
相思豬肉湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version