薏苡仁能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

冬瓜扇骨薏米瑤柱湯

冬瓜瑤柱薏米豬扇骨湯，湯色乳白澄澈，瑩潤冬瓜、金黃瑤柱與奶白薏米在骨湯中若隱若現，再撒上一抹翠綠蔥花，顏值溫潤雅緻。豬扇骨熬出醇厚骨湯，富含鈣質；搭配利水消腫的冬瓜、祛濕的薏米及提鮮的瑤柱，營養互補，滋補又清爽，一口暖湯，滋養身心。 ～薏米性微寒，直接煮可能對脾胃虛寒的人不太友好，炒製後能減少寒氣，更溫和。炒薏米的健脾祛濕作用較突出，適合濕氣重、脾胃虛弱的人，如容易腹脹、舌苔厚膩的人。 ～如果本身容易上火、口乾口苦，或有便秘、長痘痘等濕熱症狀，生薏米的清熱利濕效果更強，更適合直接煮。

相思豬肉湯

雞骨草豬肉湯是一道慢火熬煮、口感清爽、滋補暖胃的湯底。先將雞骨草浸泡，然後與豬骨、葛粉、胡蘿蔔、陳皮、紅豆、白扁豆、薏米和紅棗一起慢火熬煮，熬出的湯汁清甜鮮香，營養豐富。最後只需加鹽調味即可。雞骨草具有清熱解毒、祛濕的功效。

冬瓜薏米排骨湯

祛暑化濕 清熱生津 湯水清甜

毛瓜蔬菜湯

毛瓜蔬菜湯是一道清淡、清爽又滋補的湯品，以鮮嫩的毛瓜、香甜的紅棗和龍眼為主料，並加入香氣撲鼻的堅果、大麥、蓮子、山藥乾、百合和玉竹等食材。所有食材慢火熬煮，直到湯汁自然鮮甜，口感醇厚，最後依個人口味加鹽調味。這道夏日湯品清爽滋補，是消暑解渴的理想之選。

冬瓜扇骨薏米瑤柱湯

冬瓜瑤柱薏米豬扇骨湯，湯色乳白澄澈，瑩潤冬瓜、金黃瑤柱與奶白薏米在骨湯中若隱若現，再撒上一抹翠綠蔥花，顏值溫潤雅緻。豬扇骨熬出醇厚骨湯，富含鈣質；搭配利水消腫的冬瓜、祛濕的薏米及提鮮的瑤柱，營養互補，滋補又清爽，一口暖湯，滋養身心。 ～薏米性微寒，直接煮可能對脾胃虛寒的人不太友好，炒製後能減少寒氣，更溫和。炒薏米的健脾祛濕作用較突出，適合濕氣重、脾胃虛弱的人，如容易腹脹、舌苔厚膩的人。 ～如果本身容易上火、口乾口苦，或有便秘、長痘痘等濕熱症狀，生薏米的清熱利濕效果更強，更適合直接煮。