LA Galbi

韓式甜嫩牛肋排。甜嫩的韓式牛肋排用混合水果醬汁（蘋果、韓國梨、獼猴桃和洋蔥）醃製，並加入大蒜、生薑、豉油、味醂、糖、芝麻油和蔥——味道濃鬱，鹹甜交融，香氣撲鼻。

食材

• 2 公斤 牛小排
  
• 1/2 蘋果
  
• 1/2 韓國梨
  
• 1/2 奇異果
  
• 1/2 洋蔥
  
• 5 蒜瓣
  
• 3 薑片
  
• 2 蔥
  
• 1.5 杯 豉油
  
• 1/2 杯 糖
  
• 1/2 杯 遍
  
• 3 湯匙 芝麻油
  

步驟

1. 首先，將蘋果、梨子、奇異果和洋蔥與少量水混合
   
2. 將大蒜和生薑混合成泥，然後加入混合物中
   
3. 然後加入豉油、味醂、糖、芝麻油以及切碎的蔥
   
4. 如果混合物太濃稠，請添加啲水，否則跳過此步驟
   
5. 在醃製容器中，在底部放一層醬汁，並將排骨平鋪
   
6. 將醬汁淋在排骨上，再蓋上一層肉
   
7. 重複此過程，倒入剩餘的醬汁，蓋住肉
   
8. 放入雪櫃醃製一夜或至少 4 小時
   
9. 醃製後，將排骨放入焗盤，然後開火。淋上啲醬汁
   
10. 將火調至中高火，將排骨煎至略呈褐色，醬汁變稠
    
11. 最後，將排骨切成小塊即可上桌！
    

Languages

LA Galbi - Deutsch (German) version
LA Galbi - Español (Spanish) version
LA Galbi - Français (French) version
LA Galbi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
LA Galbi - Italiana (Italian) version
LAカルビ - 日本語 (Japanese) version
LA갈비 - 한국인 (Korean) version
LA Galbi - แบบไทย (Thai) version
LA Galbi - 简体中文 (Simplified Chinese) version
LA Galbi - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version