擂椒皮蛋

擂椒皮蛋，超級下飯，如果你係一個好鐘意食皮蛋的人，你一定會愛上呢道菜。

食材

• 1 隻 皮蛋
  
• 3 隻 辣椒
  
• 2 粒蒜頭
  
• 適量鹽
  

步驟

1. 皮蛋剝殼洗乾淨
   
2. 皮蛋蛋切粒，易鐘爛啲。
   
3. 青椒切開
   
4. 唔要里面的辣椒籽
   
5. 蒜頭切粒
   
6. 辣椒擺入鍋中慢火煎（需要煎20-30分鐘）若想快熟，可大火少少，但兩面要翻密啲，如果唔係易燶。
   
7. 慢火煎5-10鐘可以翻一翻，預防辣椒煎燶
   
8. 用匙羹撳一撳，辣椒會快啲變軟
   
9. 辣椒煎至感覺軟身放碟備用
   
10. 將煎好的辣椒擺入去鐘爛
    
11. 擺適量嘅鹽，繼續鐘一陣
    
12. 再倒入蒜頭粒，繼續鐘爛
    
13. 跟住倒入皮蛋一齊鐘
    
14. 所有啲嘢擺落去鐘到爛晒就可以啦
    
15. 雷椒皮蛋上碟
    

Languages

Pfefferkonserviertes Ei - Deutsch (German) version
Pepper Preserved Egg - English version
Huevo en conserva con pimienta - Española (Spanish) version
Œuf confit au poivre - Français (French) version
Telur Asinan Lada - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo conservato al pepe - Italiana (Italian) version
ペッパー漬け卵 - 日本語 (Japanese) version
후추 절임 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่เยี่ยวม้าพริก - แบบไทย (Thai) version
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