辣椒醬炒鵪鶉蛋和青豆

Sambal Goreng 鵪鶉蛋和 Panjang Beans 完美融合了甜味、辣味和鹹味，令人垂涎欲滴。新鮮的四季豆與小小的鵪鶉蛋混合，淋上濃鬱的辣椒醬——其香氣與印尼群島典型的香料混合在一起，令人垂涎欲滴。每一口都呈現和諧的口感：豆子的新鮮脆脆，鵪鶉蛋的柔軟耐嚼，以及層層溫暖、令人想親吻的味道，深入人心。辣椒醬的鮮紅色令人著迷，第一眼看上去，各種味道就讓人欲罷不能。這道菜不僅僅是一道配菜——它是一頓小而溫暖的盛宴，非常適合為餐桌增添歡樂。

食材

• 23 鵪鶉蛋
  
• 300 鷹嘴豆
  
• 1 /2 高良薑 (geprek)
  
• 200 毫升水
  
• 1 /2茶匙甜豉油
  
• 1 /2茶匙鹽
  
• 1 茶匙 Royco 和高湯粉
  
• 1 /4茶匙砂糖
  
• 7 紅辣椒
  
• 3 辣椒果實
  
• 5 紅蔥頭
  
• 5 蒜瓣
  
• 1 /2片西紅柿
  
• 足夠的食用油
  

步驟

1. 將鵪鶉蛋煮熟，然後剝殼。
   
2. 將鵪鶉蛋稍微煎一下，然後攞出嚟。
   
3. 準備其他食材。青豆去皮，洗淨，然後縱向切片。
   
4. 將磨碎的香料炒香，然後加入南薑。充分攪拌直至香料煮熟。 然後加水溶解香料（200毫升水）。加入鹽、高湯粉、砂糖和甜豉油，攪拌均勻。
   
5. 然後加入青豆，煮至軟。
   
6. 四季豆煮軟後，加入鵪鶉蛋。以小火快速攪拌，直到香料被吸收。
   
7. 然後提起
   
8. 鵪鶉蛋和綠豆參巴醬已準備好上桌。
   

Languages

Gebratene Wachteleier und grüne Bohnen mit Chilisauce - Deutsch (German) version
Fried quail eggs and green beans with chili sauce - English version
Huevos de codorniz fritos y judías verdes con salsa de chile - Española (Spanish) version
Œufs de caille frits et haricots verts à la sauce chili - Français (French) version
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ウズラの卵とインゲンのチリソース炒め - 日本語 (Japanese) version
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ไข่นกกระทาทอดถั่วเขียวราดซอสพริก - แบบไทย (Thai) version
辣酱炒鹌鹑蛋和青豆 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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