/2茶匙甜豉油舒食食譜

用這些療癒的/2茶匙甜豉油食譜溫暖你的心 — 簡單又暖心的料理。

包含 /2茶匙甜豉油 的食譜

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Rica-Rica雞爪

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無炭烤雞腿

這些烤雞腿幾乎不用木炭,肉質鮮嫩,帶有自製香料特有的香甜風味。雞肉表面烤至金黃酥脆,香氣四溢,非常適合作為午餐或家庭聚餐的主菜。

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辣椒醬炒鵪鶉蛋和青豆

Sambal Goreng 鵪鶉蛋和 Panjang Beans 完美融合了甜味、辣味和鹹味,令人垂涎欲滴。新鮮的四季豆與小小的鵪鶉蛋混合,淋上濃鬱的辣椒醬——其香氣與印尼群島典型的香料混合在一起,令人垂涎欲滴。每一口都呈現和諧的口感:豆子的新鮮脆脆,鵪鶉蛋的柔軟耐嚼,以及層層溫暖、令人想親吻的味道,深入人心。辣椒醬的鮮紅色令人著迷,第一眼看上去,各種味道就讓人欲罷不能。這道菜不僅僅是一道配菜——它是一頓小而溫暖的盛宴,非常適合為餐桌增添歡樂。

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蔬菜蒸蛋

蒸煮蛋的柔滑口感與胡蘿蔔和西蘭花的鮮亮色澤交相輝映,營造出既鮮嫩又耐嚼的口感。蒜香和豉油的香氣層層交織,帶嚟一絲溫暖的口感。撒上芝麻和紅辣椒,更增添了視覺和味覺的層次,每一口都清淡卻令人滿足。這道菜簡單卻層次豐富──恰到好處地傳遞著每一口的溫暖與營養。

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港式九層塔炒蟹

將蟹肉片放入炒鍋中,加入蒜、薑、辣椒,以及蠔油、豉油、甜豉油和芝麻油翻炒至收汁。最後加入新鮮羅勒葉,讓蟹肉散發出濃鬱的羅勒香氣,口感香甜可口。

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炒茄子配碎肉

肉末炒茄子是將茄子片與牛肉/雞肉末、大蒜、紅蔥頭和辣椒一起翻炒至香味四溢。加入甜豉油、蠔油、鹽、胡椒和少量水,翻炒至茄子變軟,香料充分吸收。這道菜口感香辣,茄子肉質細嫩,肉香濃鬱。

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紅燒五香豆腐和豆豉

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豉油蛋

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燜煮香料豆腐與天貝

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印尼燜雞蛋

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