辣酱炒鹌鹑蛋和青豆

Sambal Goreng 鹌鹑蛋和 Panjang Beans 完美融合了甜味、辣味和咸味，令人垂涎欲滴。新鲜的四季豆与小小的鹌鹑蛋混合，淋上浓郁的辣椒酱——它的香味与印尼群岛的香料混合在一起，诱人至极。每一口都呈现出和谐的口感：豆子的新鲜脆脆，鹌鹑蛋的柔软耐嚼，以及层层温暖、令人想亲吻的味道，深入人心。辣椒酱鲜艳的红色令人着迷，第一眼看上去，各种味道就让人欲罢不能。这道菜不仅仅是一道配菜——它是一顿小而温暖的盛宴，非常适合为餐桌增添欢乐。

食材

• 23 鹌鹑蛋
  
• 300 鹰嘴豆
  
• 1 /2 高良姜 (geprek)
  
• 200 毫升水
  
• 1 /2茶匙甜酱油
  
• 1 /2茶匙盐
  
• 1 茶匙 Royco 和高汤粉
  
• 1 /4茶匙砂糖
  
• 7 红辣椒
  
• 3 辣椒果实
  
• 5 红葱头
  
• 5 蒜瓣
  
• 1 /2片西红柿
  
• 足够的食用油
  

步骤

1. 将鹌鹑蛋煮熟，然后剥壳。
   
2. 将鹌鹑蛋稍微煎一下，然后取出。
   
3. 准备其他食材。青豆去皮，洗净，然后纵向切片。
   
4. 将磨碎的香料炒香，然后加入高良姜。充分搅拌直至香料煮熟。 然后加水溶解香料（200毫升水）。加入盐、高汤粉、砂糖和甜酱油，搅拌均匀。
   
5. 然后加入青豆，煮至软。
   
6. 四季豆煮软后，加入鹌鹑蛋。用小火快速搅拌，直至香料被吸收。
   
7. 然后提起
   
8. 鹌鹑蛋和绿豆参巴酱已准备好上桌。
   

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Gebratene Wachteleier und grüne Bohnen mit Chilisauce - Deutsch (German) version
Fried quail eggs and green beans with chili sauce - English version
Huevos de codorniz fritos y judías verdes con salsa de chile - Española (Spanish) version
Œufs de caille frits et haricots verts à la sauce chili - Français (French) version
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