椒鹽魷魚

這道特別的魷魚絕對能讓你胃口大開，很快就吃完！

食材

• 2 魷魚
  
• 2 湯匙 花椒
  
• 2 湯匙 黑胡椒
  
• 一大撮鹽
  
• 1 雞蛋
  
• 1/3 一杯通用麵粉
  
• 1/3 一杯玉米澱粉
  
• 4 蒜瓣 (剁碎)
  
• 芫荽 (切碎)
  

步驟

1. 用研缽和研杵，將黑胡椒、胡椒和鹽磨碎
   
2. 將魷魚切成圈
   
3. 為魷魚調味，確保它們完全裹上調味料
   
4. 在碗中打散雞蛋，加入調味好的魷魚。確保它們充分融合。
   
5. 在寬敞的地方，將麵粉以 1:1 的比例混合
   
6. 將魷魚裹上麵粉，輕輕拍掉多餘的麵粉，放在乾淨的盤子上煎炸
   
7. 將油加熱至180°C
   
8. 慢慢地將裹上麵糊的魷魚放入鍋中煎炸。 （註：不要一次煎炸所有魷魚，要分多次煎炸）
   
9. 煎約 3 分鐘或直至略呈棕色
   
10. 從油中攞出嚟，放在架子上
    
11. 在新鍋中倒入油，放入蒜末和芫荽，翻炒約30秒。
    
12. 加入魷魚，均勻裹上每一塊
    
13. 最後，上菜享用吧！
    

Languages

Salz- und Pfeffer-Calamari - Deutsch (German) version
Calamares con sal y pimienta - Española (Spanish) version
Calamars sel et poivre - Français (French) version
Cumi Garam dan Merica - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Calamari al sale e pepe - Italiana (Italian) version
塩コショウイカ - 日本語 (Japanese) version
소금과 후추 오징어 - 한국인 (Korean) version
ปลาหมึกเกลือพริกไทย - แบบไทย (Thai) version
椒盐鱿鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椒鹽魷魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version