Shakshouka

Shakshouka 是一道簡單健康的菜餚，用濃鬱的番茄甜椒醬汁烹製雞蛋，醬汁中加入了大蒜、洋蔥、孜然和煙熏紅椒粉調味。最後撒上帕瑪森芝士碎（也可選擇撒上乾芫荽碎），配上麵包，這道菜溫暖可口，營養豐富，非常適合用麵包蘸著吃，把每一口醬汁都吃乾淨。

食材

• 200 克 罐裝切碎番茄
  
• 1/2 甜椒（切碎）
  
• 3 雞蛋
  
• 1/4 洋蔥（切碎）
  
• 2 蒜瓣 (剁碎)
  
• 1/4 茶匙鹽
  
• 1/4 茶匙黑胡椒
  
• 1/4 茶匙孜然粉
  
• 1/4 teaspoon smoked 紅椒粉
  
• 磨碎的帕瑪森乾酪
  

步驟

1. 用橄欖油加熱鍋，炒洋蔥和大蒜，直到變軟
   
2. 加入切碎的甜椒，炒至變軟
   
3. 倒入罐裝番茄，加約20mL水攪拌均勻
   
4. 將四種香料放入鍋中
   
5. 小火慢煮約5分鐘
   
6. 在鍋子裡挖幾個小孔，打入雞蛋
   
7. 蓋上蓋子，小火煮至雞蛋熟
   
8. 飾以乾芫荽（可選）和帕瑪森芝士。佐以麵包，盡情享用！
   

Languages

Shakshouka - Deutsch (German) version
Shakshouka - Español (Spanish) version
Shakshouka - Français (French) version
Shakshouka - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Shakshouka - Italiana (Italian) version
シャクシューカ - 日本語 (Japanese) version
샤크슈카 - 한국인 (Korean) version
ชาคชูกะ - แบบไทย (Thai) version
Shakshouka - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Shakshouka - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version