不知道茶匙鹽能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
這道菜絕對會讓你的廚房充滿蔥蒜的香味。值得一試!
這是一道簡單又健康的菜餚,在北非和中東地區很受歡迎
這款清爽的冷麵含有秘密配料,非常適合炎熱的夏日天氣!
肉末炒茄子是將茄子片與牛肉/雞肉末、大蒜、紅蔥頭和辣椒一起翻炒至香味四溢。加入甜豉油、蠔油、鹽、胡椒和少量水,翻炒至茄子變軟,香料充分吸收。這道菜口感香辣,茄子肉質細嫩,肉香濃鬱。
這道菜用的是鹹甜適中的牛肉捲,裡麵包裹著金針菇和蔥花。將牛肉切成薄片,用薑、蒜、辣椒粉、鹽、胡椒粉、木薯澱粉、蠔油、豉油、芝麻油和糖調味,然後放上稍微焯過的金針菇和蔥花,再捲緊。 將牛肉捲以小火煎至金黃色,然後淋上剩餘的醬汁(豉油、蠔油、糖、香料和麵粉),直至變稠並呈現光澤。最後,撒上新鮮的蔥花和少許辣椒粉,增添一絲辣味。最終成品肉質鮮嫩,菇心柔軟,醬汁黏稠鮮美,是派對開胃菜或主菜的完美選擇。
- 汆燙水:鍋中燒開水,加入少許鹽和幾滴食用油,先放入乾豆腐絲焯水1-2分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分,這樣可以去除豆腥味,使其口感更柔軟;再將苦瓜絲放入滾水中的顏色
這款雞肉捲每一口都散發著誘人的美味:均勻柔軟的口感,搭配鮮豔的胡蘿蔔和新鮮蔥花,構成了令人垂涎欲滴的組合。蒸蛋外層優雅地包裹著雞肉混合物,炸至金黃時,溫暖酥脆的香味飄散開嚟,令人食慾大開。趁熱享用,或冷凍後享用-方便又美味,隨時享用。
這款清爽的冷麵含有秘密配料,非常適合炎熱的夏日天氣!
試試這款椰汁雞肉飯,快速又無需技巧!椰汁的甜味和雞肉的油脂賦予了米飯濃鬱的香味。
Telur Bacem 是一道傳統的爪哇菜餚,以甜鹹醬汁烹調雞蛋。做法是將雞蛋放入甜豉油、紅糖以及香菜、紅蔥頭、大蒜、生薑、南薑、檸檬草和月桂葉等香料的混合物中煮熟,然後煮至醬汁收乾,雞蛋完全被吸收。成品是濃鬱的棕色雞蛋,非常適合搭配熱米飯或作為休閒小吃。