샤크슈카

이것은 북아프리카와 중동에서 인기 있는 간편하고 건강한 요리입니다.

재료

• 200 g 통조림 다진 토마토
  
• 1/2 피망(다진 것)
  
• 3 계란
  
• 1/4 양파(잘게 다진 것)
  
• 2 정향 마늘 (다진 것)
  
• 1/4 소금 한 티스푼
  
• 1/4 검은 후추 한 티스푼
  
• 1/4 커민 가루 1티스푼
  
• 1/4 훈제 파프리카 티스푼
  
• 파마산 치즈 강판
  

단계

1. 올리브 오일을 두른 팬을 가열하고 양파와 마늘이 부드러워질 때까지 볶습니다.
   
2. 다진 피망을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
   
3. 통조림 토마토를 붓고 물 20ml 정도를 더해 잘 섞어줍니다.
   
4. 냄비에 네 가지 향신료를 넣습니다.
   
5. 약한 불로 약 5분간 끓이세요
   
6. 팬에 작은 구멍을 만들고 계란을 깨뜨려 넣으세요.
   
7. 뚜껑을 닫고 계란이 익을 때까지 끓이세요.
   
8. 말린 파슬리(선택 사항)와 파마산 치즈로 장식합니다. 빵과 함께 드세요. 맛있게 드세요!
   

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