香脆香料天贝

一种简单的印尼小吃：将坚硬的豆豉块轻轻裹上温热的香料，然后煎炸，直到边缘呈金黄酥脆。这道菜的外皮酥脆，内里柔软，口感对比鲜明，还带有恰到好处的温暖；它很简单，很容易操作，但如果在锅里放太久，它可能会变得有点干。搭配新鲜的蘸酱会增添一丝新鲜感。

食材

• 1 裹 坦佩
  
• 3 蒜瓣
  
• 1 茶匙 芫荽籽
  
• 1 茶匙 姜黄
  
• 1 茶匙 盐
  
• 2 汤匙 空气
  
• 2 汤匙 食用油
  

步骤

1. 将天贝切成1厘米厚的片。
   
2. 将天贝斜切。
   
3. 把所有香料磨碎
   
4. 将所有香料打成泥，然后加入 2 汤匙水
   
5. 香料变软后
   
6. 将天贝放入调味料中，然后反复翻面，使调料渗透。
   
7. 等待 15 分钟，让香料浸泡。
   
8. 准备一个煎锅，倒入油，直到热
   
9. 然后将天贝放入锅中。
   
10. 将天贝炸至浅棕色。
    
11. 将天贝炸好，即可上桌。
    

Languages

Knuspriges Gewürz-Tempeh - Deutsch (German) version
Crispy Spiced Tempeh - English version
Tempeh Crujiente con Especias - Española (Spanish) version
Tempeh Croquant aux Épices - Français (French) version
Tempeh Croccante Speziato - Italiana (Italian) version
香ばしいスパイステンペ - 日本語 (Japanese) version
바삭한 양념 템페 - 한국인 (Korean) version
เทมเปะกรอบรสเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
香脆香料天贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香脆香料天貝 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version