每日必备的最佳姜黄食谱

港式咖喱鸡

咖喱深受世界各地人士喜爱，而有趣的是，每个地方的咖喱煮法竟不尽相同，可美味不减。而香港人喜爱的咖喱偏向海南味道，椰汁味较重，辣味较少。这道港式咖喱鸡简单易煮，香辣适宜，适合大人小朋友。

洋葱红椒炒芽菜

色彩斑斓营养丰富，又好美的蔬菜！洋葱跟红椒味道很搭，芽菜又是快熟爽脆的蔬菜，虽然有少少腥涩味，加点糖就又是一道好菜。

烤脆皮五花肉

粤式烤五花肉，以其酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质而闻名。这道菜将浓郁的咸香与令人满足的酥脆口感完美融合，使其成为一道引人注目的点睛之笔，亦可作为任何菜肴的点缀。

咖喱牛腩

我两个儿子都爱吃牛腩，以往一想起炆牛腩都会有点头痛，因为第一要炆很久，第二就是不一定能炆得软嫩。后来发现气压锅是炆牛腩的钥匙，它必能把牛腩炆得软软的，牛腩就成为我们的家常菜。而咖喱牛腩要炆得软腍而又有咖喱味，秘诀就是要将牛腩炆两次。

香脆香料天贝

一种简单的印尼小吃：将坚硬的豆豉块轻轻裹上温热的香料，然后煎炸，直到边缘呈金黄酥脆。这道菜的外皮酥脆，内里柔软，口感对比鲜明，还带有恰到好处的温暖；它很简单，很容易操作，但如果在锅里放太久，它可能会变得有点干。搭配新鲜的蘸酱会增添一丝新鲜感。