凉拌牛腱

凉拌牛腱，开胃解馋，清爽解腻，夏天餐桌上的必备佳品

食材

• 600 克 牛腱
  
• 1 个蒜头
  
• 2 只 指天椒
  
• 1 棵芫荽
  
• 适量花椒油
  
• 适量辣椒油
  
• 小许盐
  
• 1 茶匙豉油
  
• 2 颗蒜头
  

步骤

1. 牛腱洗净备用
   
2. 将蒜头拍扁
   
3. 煲里放800毫升水，将牛腱，蒜头一齐摆落去煲40分钟
   
4. 捞出煲好的牛腱
   
5. 摊冻后用保鲜膜封住摆落雪柜雪2小时
   
6. 拿一个牛腱出来
   
7. 切片
   
8. 芫荽切小段
   
9. 指天椒切细粒
   
10. 蒜头切碎
    
11. 将辣椒油，豉油，盐，花椒油，指天椒，切碎的蒜头一齐放入一个大碗中
    
12. 加2匙羹冻滚水落去搅匀
    
13. 放入已切好的牛腱捞匀
    
14. 加入芫荽
    
15. 上碟
    

Languages

Rinderhaxensalat - Deutsch (German) version
Beef shank salad - English version
Ensalada de pierna de res - Española (Spanish) version
Salade de jarret de bœuf - Français (French) version
salad betis sapi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di stinco di manzo - Italiana (Italian) version
牛すね肉のサラダ - 日本語 (Japanese) version
쇠고기 정강이 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดเนื้อน่อง - แบบไทย (Thai) version
凉拌牛腱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version