Salade de jarret de bœuf

Tendon de bœuf froid, appétissant, rafraîchissant et gras, un incontournable sur la table d'été

Ingrédients

Laver le tendon de bœuf et réserver
écraser l'ail
Mettre 800 ml d'eau dans la marmite, y mettre le tendon de bœuf et l'ail et cuire pendant 40 minutes.
Sortez le tendon de bœuf cuit
Après congélation, couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Retirer un tendon de bœuf
tranchage
Couper la coriandre en petits morceaux
hacher le piment en petits morceaux
Hacher l'ail
Mettez l'huile de piment, la sauce soja, le sel, l'huile de poivre, les piments et l'ail haché dans un grand bol.
ajouter 2 cuillères à soupe de gelée et de l'eau bouillante et bien mélanger
Ajouter le tendon de bœuf haché et bien mélanger
ajouter la coriandre
Servir