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Salade de jarret de bœuf
Tendon de bœuf froid, appétissant, rafraîchissant et gras, un incontournable sur la table d'été
Ingrédients
600 gramme
Jarret de bœuf
1
Ail
2 pièce
Piment
1
Coriandre
huile de poivre
Huile de piment
une pincée de sel
1
cuillère à café de sauce soja
2
ail
Étapes
Laver le tendon de bœuf et réserver
écraser l'ail
Mettre 800 ml d'eau dans la marmite, y mettre le tendon de bœuf et l'ail et cuire pendant 40 minutes.
Sortez le tendon de bœuf cuit
Après congélation, couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Retirer un tendon de bœuf
tranchage
Couper la coriandre en petits morceaux
hacher le piment en petits morceaux
Hacher l'ail
Mettez l'huile de piment, la sauce soja, le sel, l'huile de poivre, les piments et l'ail haché dans un grand bol.
ajouter 2 cuillères à soupe de gelée et de l'eau bouillante et bien mélanger
Ajouter le tendon de bœuf haché et bien mélanger
ajouter la coriandre
Servir
Languages
Rinderhaxensalat - Deutsch (German) version
Beef shank salad - English version
Ensalada de pierna de res - Española (Spanish) version
Salade de jarret de bœuf - Français (French) version
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