Rinderhaxensalat

Kalte Rindersehne, appetitlich, erfrischend und fettig, ein Muss auf dem Sommertisch

Zutaten

• 600 Gramm Rinderhaxe
  
• 1 Knoblauch
  
• 2 Stück Chili-Pfeffer
  
• 1 Koriander
  
• Pfefferöl
  
• Chiliöl
  
• eine Prise Salz
  
• 1 Teelöffel Sojasauce
  
• 2 Knoblauch
  

Schritte

1. Die Rindersehne waschen und beiseite legen
   
2. Knoblauch zerdrücken
   
3. 800 ml Wasser in den Topf geben, Rindersehne und Knoblauch hineingeben und 40 Minuten kochen lassen.
   
4. Nehmen Sie die gekochte Rindersehne heraus
   
5. Nach dem Einfrieren mit Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
   
6. Eine Rindersehne herausnehmen
   
7. Schneiden
   
8. Koriander in kleine Stücke schneiden
   
9. Chilischote klein schneiden
   
10. Knoblauch hacken
    
11. Chiliöl, Sojasauce, Salz, Pfefferöl, Chilischoten und gehackten Knoblauch in eine große Schüssel geben.
    
12. 2 Esslöffel Gelee und kochendes Wasser hinzufügen und gut vermischen
    
13. Die gehackte Rindersehne hinzufügen und gut vermischen
    
14. Koriander hinzufügen
    
15. Aufschlag
    

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