สลัดเนื้อน่อง

เอ็นเนื้อเย็น น่ารับประทาน สดชื่น และมันเยิ้ม เป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารในฤดูร้อน

วัตถุดิบ

• 600 กรัม ขาวัว
  
• 1 กระเทียม
  
• 2 ตัว พริกขี้หนู
  
• 1 ผักชี
  
• น้ำมันพริกไทย
  
• น้ำมันพริก
  
• เกลือเล็กน้อย
  
• 1 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  
• 2 กระเทียม
  

ขั้นตอน

1. ล้างเอ็นเนื้อให้สะอาดแล้วพักไว้
   
2. บดกระเทียม
   
3. ใส่น้ำ 800 มล. ลงในหม้อ ใส่เอ็นเนื้อและกระเทียมลงไป ปรุงเป็นเวลา 40 นาที
   
4. นำเอ็นเนื้อที่สุกแล้วออก
   
5. หลังจากแช่แข็งแล้วให้คลุมด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
   
6. นำเอ็นเนื้อออก
   
7. การหั่น
   
8. หั่นผักชีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
9. หั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
10. สับกระเทียม
    
11. ใส่พริกน้ำมัน, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, พริกไทยน้ำมัน, พริกป่น และกระเทียมสับลงในชามขนาดใหญ่
    
12. ใส่เยลลี่ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำเดือดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
    
13. ใส่เอ็นเนื้อสับลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
    
14. ใส่ผักชี
    
15. ให้บริการ
    

Languages

Rinderhaxensalat - Deutsch (German) version
Beef shank salad - English version
Ensalada de pierna de res - Española (Spanish) version
Salade de jarret de bœuf - Français (French) version
salad betis sapi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di stinco di manzo - Italiana (Italian) version
牛すね肉のサラダ - 日本語 (Japanese) version
쇠고기 정강이 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดเนื้อน่อง - แบบไทย (Thai) version
凉拌牛腱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version