Ensalada de pierna de res


Ensalada de pierna de res

Tendón de ternera frío, apetitoso, refrescante y grasiento, un imprescindible en la mesa de verano.

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar el tendón de res y reservar.
    Lavar el tendón de res y reservar.
  2. machacar el ajo
    machacar el ajo
  3. Poner en una olla 800 ml de agua, incorporar el tendón de res y el ajo y cocinar durante 40 minutos.
    Poner en una olla 800 ml de agua, incorporar el tendón de res y el ajo y cocinar durante 40 minutos.
  4. Sacar el tendón de res cocido.
    Sacar el tendón de res cocido.
  5. Después de congelarlo, cúbralo con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante 2 horas.
    Después de congelarlo, cúbralo con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante 2 horas.
  6. Sacar un tendón de res
    Sacar un tendón de res
  7. rebanar
    rebanar
  8. Cortar el cilantro en trozos pequeños.
    Cortar el cilantro en trozos pequeños.
  9. Picar el chile en trozos pequeños.
    Picar el chile en trozos pequeños.
  10. Picar el ajo
    Picar el ajo
  11. Ponga el aceite de chile, la salsa de soja, la sal, el aceite de pimienta, los chiles y el ajo picado en un tazón grande.
    Ponga el aceite de chile, la salsa de soja, la sal, el aceite de pimienta, los chiles y el ajo picado en un tazón grande.
  12. añadir 2 cucharadas de gelatina y agua hirviendo y mezclar bien.
    añadir 2 cucharadas de gelatina y agua hirviendo y mezclar bien.
  13. Agregue el tendón de res picado y mezcle bien.
    Agregue el tendón de res picado y mezcle bien.
  14. agregar cilantro
    agregar cilantro
  15. Atender
    Atender
Languages
Rinderhaxensalat - Deutsch (German) version
Beef shank salad - English version
Ensalada de pierna de res - Española (Spanish) version
Salade de jarret de bœuf - Français (French) version
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