韩式五花肉泡菜炖菜


韩式五花肉泡菜炖菜
韩式五花肉泡菜炖菜

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食材

步骤

  1. 首先在五花肉的两面都抹上粗盐。
    首先在五花肉的两面都抹上粗盐。 首先在五花肉的两面都抹上粗盐。
  2. 涂抹泡菜后，放入泡菜容器中静置。
    涂抹泡菜后，放入泡菜容器中静置。
  3. 确保五花肉夹在泡菜之间。
    确保五花肉夹在泡菜之间。
  4. 放入冰箱腌制两周。
    放入冰箱腌制两周。
  5. 腌制两周后，五花肉应该看起来像这样。猪皮会变得非常硬，因为水分已经完全蒸发。请勿食用这批腌制的泡菜！
    腌制两周后，五花肉应该看起来像这样。猪皮会变得非常硬，因为水分已经完全蒸发。请勿食用这批腌制的泡菜！
  6. 如图所示在鱼皮上划几刀，以便所有的泡菜酱、高汤和腌料都能渗入鱼肉之间。
    如图所示在鱼皮上划几刀，以便所有的泡菜酱、高汤和腌料都能渗入鱼肉之间。
  7. 在加热的平底锅中倒入油，加入洋葱。
    在加热的平底锅中倒入油，加入洋葱。
  8. 接下来是猪五花肉，猪皮朝上。
    接下来是猪五花肉，猪皮朝上。
  9. 还可以加上泡菜。
    还可以加上泡菜。
  10. 同时倒入多余的泡菜蔬菜和汁水。
    同时倒入多余的泡菜蔬菜和汁水。
  11. 之后，加入蒜末和味噌酱
    之后，加入蒜末和味噌酱 之后，加入蒜末和味噌酱
  12. 在另一口锅中，将牛肉汤煮沸。
    在另一口锅中，将牛肉汤煮沸。
  13. 然后将其放入锅中，确保所有泡菜都浸没在汤汁中。
    然后将其放入锅中，确保所有泡菜都浸没在汤汁中。
  14. 将火调至中小火，盖上盖子煮15分钟。
    将火调至中小火，盖上盖子煮15分钟。
  15. 之后，将五花肉翻面，使猪皮朝下，同时将泡菜也翻面，以免粘连。
    之后，将五花肉翻面，使猪皮朝下，同时将泡菜也翻面，以免粘连。 之后，将五花肉翻面，使猪皮朝下，同时将泡菜也翻面，以免粘连。
  16. 继续烹饪 20 分钟
    继续烹饪 20 分钟
  17. 20分钟后，将豆腐放在锅边，再煮10分钟。
    20分钟后，将豆腐放在锅边，再煮10分钟。
  18. 最后，加入黄油增添坚果风味，同时尝尝汤汁，看看是否需要加盐。黄油融化后，撒上葱花，就大功告成了！
    最后，加入黄油增添坚果风味，同时尝尝汤汁，看看是否需要加盐。黄油融化后，撒上葱花，就大功告成了！ 最后，加入黄油增添坚果风味，同时尝尝汤汁，看看是否需要加盐。黄油融化后，撒上葱花，就大功告成了！
  19. 上菜并享用！
    上菜并享用！
Languages
Koreanischer Schweinebauch-Kimchi-Eintopf - Deutsch (German) version
Estofado de kimchi de panceta de cerdo coreana - Español (Spanish) version
Ragoût coréen de poitrine de porc au kimchi - Français (French) version
Sup Kimchi Perut Babi Korea - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
stufato coreano di kimchi con pancetta di maiale - Italiana (Italian) version
韓国風豚バラキムチチゲ - 日本語 (Japanese) version
한국식 삼겹살 김치찌개 - 한국인 (Korean) version
สตูว์กิมจิหมูสามชั้นสไตล์เกาหลี - แบบไทย (Thai) version
韩式五花肉泡菜炖菜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
韓式五花肉泡菜燉菜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version