葱香口蘑鸡腿


葱香口蘑鸡腿

口蘑炒鸡腿是鲜味儿十足的家常小炒,嫩滑的鸡腿肉切成小块,经热油快速煸炒至金黄焦香,搭配切片的口蘑一同翻炒,菌菇的清甜与鸡肉的鲜香相互交融。口蘑吸饱了肉汁,软嫩中带着弹润,鸡肉则滑嫩不柴,淋上少许生抽提鲜,咸香适口,每一口都是菌鲜与肉香的完美碰撞,下饭又解馋。

食材

步骤

  1. 葱切断,姜切丝,蒜切粒
    葱切断,姜切丝,蒜切粒
  2. 口蘑去根部切4块。
    口蘑去根部切4块。
  3. 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。
    鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。
  4. 另外调点料汁,一茶勺生抽,少许蚝油,一茶勺料酒
    另外调点料汁,一茶勺生抽,少许蚝油,一茶勺料酒
  5. 起锅烧油,油热下入鸡肉,大火把鸡肉炒至两面金黄盛出
    起锅烧油,油热下入鸡肉,大火把鸡肉炒至两面金黄盛出
  6. 锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。
    锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。 锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。 锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。
  7. 倒入肉鸡和大葱,加入料汁翻炒收汁就可以出锅
    倒入肉鸡和大葱,加入料汁翻炒收汁就可以出锅
  8. 出锅盛碟,完成
    出锅盛碟,完成
Languages
Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln und Champignons - Deutsch (German) version
Chicken Thighs with Scallions and Mushrooms - English version
Muslos de pollo con cebolletas y champiñones - Español (Spanish) version
Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons - Français (French) version
Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cosce di pollo con cipollotti e funghi - Italiana (Italian) version
鶏もも肉とネギとキノコの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
파와 버섯을 곁들인 닭다리 - 한국인 (Korean) version
น่องไก่ผัดต้นหอมและเห็ด - แบบไทย (Thai) version
蔥香口泣雞腿 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version