葱香白菇鸡腿


葱香白菇鸡腿

白菇炒雞腿是鮮味兒十足的家常小炒,嫩滑的雞腿肉切成小塊,經熱油快速煸炒至金黃焦香,搭配切片的口暢一同翻炒,菌菇的清甜與雞肉的鮮香相互交融。口樂吸飽了肉汁,軟嫩中帶著彈潤,雞肉則滑嫩不柴,淋上少許生抽提鮮,鹹香適口,每一口都是菌鮮與肉香的完美碰撞,下飯又解饞。

食材

步骤

  1. 葱切断,姜切丝,蒜切粒
    葱切断,姜切丝,蒜切粒
  2. 口蘑去根部切4块。
    口蘑去根部切4块。
  3. 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。
    鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。 鸡腿剔骨把鸡肉切成块,,进行腌制。少许胡椒粉,1.5克盐,少许白糖,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,一茶勺生抽,半勺蚝油,拌均匀后加一茶勺油锁味腌制15分钟。
  4. 另外调点料汁,一茶勺生抽,少许蚝油,一茶勺料酒
    另外调点料汁,一茶勺生抽,少许蚝油,一茶勺料酒
  5. 起锅烧油,油热下入鸡肉,大火把鸡肉炒至两面金黄盛出
    起锅烧油,油热下入鸡肉,大火把鸡肉炒至两面金黄盛出
  6. 锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。
    锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。 锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。 锅留底油,爆香姜蒜放入口蘑炒至焦黄。
  7. 倒入肉鸡和大葱,加入料汁翻炒收汁就可以出锅
    倒入肉鸡和大葱,加入料汁翻炒收汁就可以出锅
  8. 出锅盛碟,完成
    出锅盛碟,完成
Languages
Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln und Champignons - Deutsch (German) version
Scallion and White Mushroom Chicken Thighs - English version
Muslos de pollo con cebolletas y champiñones blancos - Español (Spanish) version
Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons blancs - Français (French) version
Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cosce di pollo con cipollotto e funghi bianchi - Italiana (Italian) version
ネギと白キノコの鶏もも肉 - 日本語 (Japanese) version
파와 흰 버섯을 곁들인 닭다리살 - 한국인 (Korean) version
ไก่ต้นขาผัดต้นหอมและเห็ดหอม - แบบไทย (Thai) version
蔥香白菇雞腿 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version