Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur Putih


Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur Putih

Tumis paha ayam dengan jamur putih adalah tumisan rumahan yang lezat dan sederhana. Paha ayam yang empuk dipotong kecil-kecil dan ditumis cepat dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan harum. Kemudian ditumis bersama dengan irisan jamur shiitake. Rasa manis jamur dan aroma gurih ayam berpadu sempurna. Jamur shiitake menyerap sari daging, menjadi lembut namun kenyal, sementara ayam tetap lembut dan juicy. Sedikit kecap asin menambah cita rasa, menjadikannya gurih dan lezat. Setiap gigitan adalah perpaduan sempurna antara rasa jamur dan daging, menjadikannya menggugah selera dan memuaskan.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Cincang daun bawang, iris jahe, dan cincang bawang putih.
    Cincang daun bawang, iris jahe, dan cincang bawang putih.
  2. Buang akar jamur kancing dan potong menjadi 4 bagian.
    Buang akar jamur kancing dan potong menjadi 4 bagian.
  3. Pisahkan daging paha ayam dari tulang dan potong-potong. Lumuri ayam dengan sedikit merica, 1,5 g garam, sedikit gula, 1 sendok teh tepung maizena, 1 sendok teh anggur masak, 1 sendok teh kecap asin encer, dan setengah sendok teh saus tiram. Aduk rata dan tambahkan 1 sendok teh minyak untuk mengunci rasa. Diamkan selama 15 menit.
    Pisahkan daging paha ayam dari tulang dan potong-potong. Lumuri ayam dengan sedikit merica, 1,5 g garam, sedikit gula, 1 sendok teh tepung maizena, 1 sendok teh anggur masak, 1 sendok teh kecap asin encer, dan setengah sendok teh saus tiram. Aduk rata dan tambahkan 1 sendok teh minyak untuk mengunci rasa. Diamkan selama 15 menit. Pisahkan daging paha ayam dari tulang dan potong-potong. Lumuri ayam dengan sedikit merica, 1,5 g garam, sedikit gula, 1 sendok teh tepung maizena, 1 sendok teh anggur masak, 1 sendok teh kecap asin encer, dan setengah sendok teh saus tiram. Aduk rata dan tambahkan 1 sendok teh minyak untuk mengunci rasa. Diamkan selama 15 menit. Pisahkan daging paha ayam dari tulang dan potong-potong. Lumuri ayam dengan sedikit merica, 1,5 g garam, sedikit gula, 1 sendok teh tepung maizena, 1 sendok teh anggur masak, 1 sendok teh kecap asin encer, dan setengah sendok teh saus tiram. Aduk rata dan tambahkan 1 sendok teh minyak untuk mengunci rasa. Diamkan selama 15 menit. Pisahkan daging paha ayam dari tulang dan potong-potong. Lumuri ayam dengan sedikit merica, 1,5 g garam, sedikit gula, 1 sendok teh tepung maizena, 1 sendok teh anggur masak, 1 sendok teh kecap asin encer, dan setengah sendok teh saus tiram. Aduk rata dan tambahkan 1 sendok teh minyak untuk mengunci rasa. Diamkan selama 15 menit.
  4. Siapkan saus terpisah: satu sendok teh kecap asin encer, sedikit saus tiram, dan satu sendok teh anggur masak.
    Siapkan saus terpisah: satu sendok teh kecap asin encer, sedikit saus tiram, dan satu sendok teh anggur masak.
  5. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam dan tumis dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam dan tumis dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
  6. Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jamur dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
    Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jamur dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jamur dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jamur dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
  7. Masukkan ayam dan daun bawang, lalu tambahkan saus dan tumis hingga saus mengental. Angkat dari api dan sajikan.
    Masukkan ayam dan daun bawang, lalu tambahkan saus dan tumis hingga saus mengental. Angkat dari api dan sajikan.
  8. Angkat dari api dan sajikan; selesai.
    Angkat dari api dan sajikan; selesai.
Languages
Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln und Champignons - Deutsch (German) version
Scallion and White Mushroom Chicken Thighs - English version
Muslos de pollo con cebolletas y champiñones blancos - Español (Spanish) version
Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons blancs - Français (French) version
Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cosce di pollo con cipollotto e funghi bianchi - Italiana (Italian) version
ネギと白キノコの鶏もも肉 - 日本語 (Japanese) version
파와 흰 버섯을 곁들인 닭다리살 - 한국인 (Korean) version
ไก่ต้นขาผัดต้นหอมและเห็ดหอม - แบบไทย (Thai) version
蔥香白菇雞腿 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version