Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons


Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons

Les pilons de poulet sautés aux champignons constituent un plat savoureux et simple, idéal pour une cuisine familiale. Les pilons de poulet tendres sont coupés en petits morceaux et rapidement sautés dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Ils sont ensuite sautés avec des champignons émincés, permettant ainsi à la douceur des champignons et à l'arôme savoureux du poulet de se marier à merveille. Les champignons absorbent le jus de la viande, devenant tendres et moelleux, tandis que le poulet reste fondant et juteux. Un filet de sauce soja légère rehausse les saveurs, pour un plat savoureux et délicieux. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs entre les champignons et la viande, pour un repas complet et délicieux.

Ingrédients

Étapes

  1. Hachez les oignons verts, râpez le gingembre et émincez l’ail.
    Hachez les oignons verts, râpez le gingembre et émincez l’ail.
  2. Retirez les racines des champignons de Paris et coupez-les en 4 morceaux.
    Retirez les racines des champignons de Paris et coupez-les en 4 morceaux.
  3. Désossez les cuisses de poulet et coupez-les en morceaux. Faites mariner le poulet avec un peu de poivre, 1,5 g de sel, un peu de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sauce soja claire et ½ cuillère à café de sauce aux huîtres. Mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à café d’huile pour fixer les saveurs. Laissez mariner 15 minutes.
    Désossez les cuisses de poulet et coupez-les en morceaux. Faites mariner le poulet avec un peu de poivre, 1,5 g de sel, un peu de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sauce soja claire et ½ cuillère à café de sauce aux huîtres. Mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à café d’huile pour fixer les saveurs. Laissez mariner 15 minutes. Désossez les cuisses de poulet et coupez-les en morceaux. Faites mariner le poulet avec un peu de poivre, 1,5 g de sel, un peu de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sauce soja claire et ½ cuillère à café de sauce aux huîtres. Mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à café d’huile pour fixer les saveurs. Laissez mariner 15 minutes. Désossez les cuisses de poulet et coupez-les en morceaux. Faites mariner le poulet avec un peu de poivre, 1,5 g de sel, un peu de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sauce soja claire et ½ cuillère à café de sauce aux huîtres. Mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à café d’huile pour fixer les saveurs. Laissez mariner 15 minutes. Désossez les cuisses de poulet et coupez-les en morceaux. Faites mariner le poulet avec un peu de poivre, 1,5 g de sel, un peu de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sauce soja claire et ½ cuillère à café de sauce aux huîtres. Mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à café d’huile pour fixer les saveurs. Laissez mariner 15 minutes.
  4. Préparez une sauce séparée : une cuillère à café de sauce soja claire, un peu de sauce aux huîtres et une cuillère à café de vin de cuisine.
    Préparez une sauce séparée : une cuillère à café de sauce soja claire, un peu de sauce aux huîtres et une cuillère à café de vin de cuisine.
  5. Faire chauffer l’huile dans un wok, ajouter le poulet et faire sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
    Faire chauffer l’huile dans un wok, ajouter le poulet et faire sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
  6. Laissez un peu d’huile dans la poêle, faites revenir le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
    Laissez un peu d’huile dans la poêle, faites revenir le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez un peu d’huile dans la poêle, faites revenir le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez un peu d’huile dans la poêle, faites revenir le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  7. Ajouter le poulet et les oignons verts, puis la sauce et faire revenir jusqu’à ce qu’elle épaississe. Retirer du feu et servir.
    Ajouter le poulet et les oignons verts, puis la sauce et faire revenir jusqu’à ce qu’elle épaississe. Retirer du feu et servir.
  8. Retirer du feu et servir ; c'est prêt.
    Retirer du feu et servir ; c'est prêt.
Languages
Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln und Champignons - Deutsch (German) version
Chicken Thighs with Scallions and Mushrooms - English version
Muslos de pollo con cebolletas y champiñones - Español (Spanish) version
Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons - Français (French) version
Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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