Muslos de pollo con cebolletas y champiñones blancos


Muslos de pollo con cebolletas y champiñones blancos

Los muslos de pollo salteados con champiñones blancos son un plato casero, sabroso y sencillo. Los muslos de pollo tiernos se cortan en trozos pequeños y se saltean rápidamente en aceite caliente hasta que estén dorados y desprendan un aroma fragante. Luego se saltean junto con setas shiitake laminadas. El dulzor de las setas y el aroma sabroso del pollo se combinan a la perfección. Las setas shiitake absorben los jugos de la carne, quedando tiernas pero elásticas, mientras que el pollo queda suave y jugoso. Un chorrito de salsa de soja ligera realza el sabor, haciéndolo sabroso y delicioso. Cada bocado es una fusión perfecta de sabores de setas y carne, haciéndolo a la vez apetitoso y satisfactorio.

Ingredientes

Pasos

  1. Picar las cebolletas, rallar el jengibre y picar el ajo.
    Picar las cebolletas, rallar el jengibre y picar el ajo.
  2. Retirar las raíces de los champiñones y cortarlos en 4 trozos.
    Retirar las raíces de los champiñones y cortarlos en 4 trozos.
  3. Deshuesa los muslos de pollo y córtalos en trozos. Marina el pollo con un poco de pimienta, 1,5 g de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera y media cucharadita de salsa de ostras. Mezcla bien y añade 1 cucharadita de aceite para conservar el sabor. Marina durante 15 minutos.
    Deshuesa los muslos de pollo y córtalos en trozos. Marina el pollo con un poco de pimienta, 1,5 g de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera y media cucharadita de salsa de ostras. Mezcla bien y añade 1 cucharadita de aceite para conservar el sabor. Marina durante 15 minutos. Deshuesa los muslos de pollo y córtalos en trozos. Marina el pollo con un poco de pimienta, 1,5 g de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera y media cucharadita de salsa de ostras. Mezcla bien y añade 1 cucharadita de aceite para conservar el sabor. Marina durante 15 minutos. Deshuesa los muslos de pollo y córtalos en trozos. Marina el pollo con un poco de pimienta, 1,5 g de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera y media cucharadita de salsa de ostras. Mezcla bien y añade 1 cucharadita de aceite para conservar el sabor. Marina durante 15 minutos. Deshuesa los muslos de pollo y córtalos en trozos. Marina el pollo con un poco de pimienta, 1,5 g de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera y media cucharadita de salsa de ostras. Mezcla bien y añade 1 cucharadita de aceite para conservar el sabor. Marina durante 15 minutos.
  4. Preparar una salsa aparte: una cucharadita de salsa de soja ligera, un poco de salsa de ostras y una cucharadita de vino de cocina.
    Preparar una salsa aparte: una cucharadita de salsa de soja ligera, un poco de salsa de ostras y una cucharadita de vino de cocina.
  5. Calentar el aceite en un wok, agregar el pollo y saltear a fuego alto hasta que esté dorado por ambos lados.
    Calentar el aceite en un wok, agregar el pollo y saltear a fuego alto hasta que esté dorado por ambos lados.
  6. Deje un poco de aceite en la sartén, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados.
    Deje un poco de aceite en la sartén, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados. Deje un poco de aceite en la sartén, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados. Deje un poco de aceite en la sartén, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados.
  7. Agregar el pollo y las cebolletas, luego la salsa y sofreír hasta que espese. Retirar del fuego y servir.
    Agregar el pollo y las cebolletas, luego la salsa y sofreír hasta que espese. Retirar del fuego y servir.
  8. Retirar del fuego y emplatarse; listo.
    Retirar del fuego y emplatarse; listo.
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Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln und Champignons - Deutsch (German) version
Scallion and White Mushroom Chicken Thighs - English version
Muslos de pollo con cebolletas y champiñones blancos - Español (Spanish) version
Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons blancs - Français (French) version
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