파와 버섯을 곁들인 닭다리


파와 버섯을 곁들인 닭다리

닭다리 버섯볶음은 풍미 가득하고 간단한 가정식 볶음 요리입니다. 부드러운 닭다리를 작은 조각으로 잘라 뜨거운 기름에 노릇노릇하고 향긋해질 때까지 재빨리 볶습니다. 그런 다음 얇게 썬 버섯을 함께 볶아 버섯의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 완벽하게 어우러지도록 합니다. 버섯은 고기의 육즙을 흡수하여 부드러우면서도 쫄깃해지고, 닭고기는 촉촉하고 부드러움을 유지합니다. 간장을 살짝 뿌려 풍미를 더하면 더욱 맛있고 풍미 있는 요리가 완성됩니다. 한 입 베어 물 때마다 버섯과 고기의 완벽한 조화가 느껴져 만족스럽고 맛있는 한 끼 식사가 될 것입니다.

재료

단계

  1. 파를 썰고, 생강을 채 썰고, 마늘을 다지세요.
    파를 썰고, 생강을 채 썰고, 마늘을 다지세요.
  2. 양송이버섯의 뿌리를 제거하고 4등분으로 자릅니다.
    양송이버섯의 뿌리를 제거하고 4등분으로 자릅니다.
  3. 닭다리살의 뼈를 발라내고 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 닭고기에 후추 약간, 소금 1.5g, 설탕 약간, 전분 1작은술, 요리용 술 1작은술, 간장 1작은술, 굴소스 0.5작은술을 넣고 잘 버무립니다. 기름 1작은술을 넣어 양념이 배도록 한 후 15분간 재워둡니다.
    닭다리살의 뼈를 발라내고 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 닭고기에 후추 약간, 소금 1.5g, 설탕 약간, 전분 1작은술, 요리용 술 1작은술, 간장 1작은술, 굴소스 0.5작은술을 넣고 잘 버무립니다. 기름 1작은술을 넣어 양념이 배도록 한 후 15분간 재워둡니다. 닭다리살의 뼈를 발라내고 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 닭고기에 후추 약간, 소금 1.5g, 설탕 약간, 전분 1작은술, 요리용 술 1작은술, 간장 1작은술, 굴소스 0.5작은술을 넣고 잘 버무립니다. 기름 1작은술을 넣어 양념이 배도록 한 후 15분간 재워둡니다. 닭다리살의 뼈를 발라내고 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 닭고기에 후추 약간, 소금 1.5g, 설탕 약간, 전분 1작은술, 요리용 술 1작은술, 간장 1작은술, 굴소스 0.5작은술을 넣고 잘 버무립니다. 기름 1작은술을 넣어 양념이 배도록 한 후 15분간 재워둡니다. 닭다리살의 뼈를 발라내고 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 닭고기에 후추 약간, 소금 1.5g, 설탕 약간, 전분 1작은술, 요리용 술 1작은술, 간장 1작은술, 굴소스 0.5작은술을 넣고 잘 버무립니다. 기름 1작은술을 넣어 양념이 배도록 한 후 15분간 재워둡니다.
  4. 소스를 따로 준비하세요. 간장 1작은술, 굴소스 약간, 요리용 술 1작은술을 섞습니다.
    소스를 따로 준비하세요. 간장 1작은술, 굴소스 약간, 요리용 술 1작은술을 섞습니다.
  5. 웍에 기름을 두르고 달군 후 닭고기를 넣고 센 불에서 양면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
    웍에 기름을 두르고 달군 후 닭고기를 넣고 센 불에서 양면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
  6. 팬에 기름을 약간 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
    팬에 기름을 약간 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 팬에 기름을 약간 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 팬에 기름을 약간 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
  7. 닭고기와 파를 넣고 소스를 부어 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.
    닭고기와 파를 넣고 소스를 부어 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.
  8. 불에서 내려 접시에 담으면 완성입니다.
    불에서 내려 접시에 담으면 완성입니다.
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Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln und Champignons - Deutsch (German) version
Chicken Thighs with Scallions and Mushrooms - English version
Muslos de pollo con cebolletas y champiñones - Español (Spanish) version
Cuisses de poulet aux oignons verts et aux champignons - Français (French) version
Paha Ayam dengan Daun Bawang dan Jamur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cosce di pollo con cipollotti e funghi - Italiana (Italian) version
鶏もも肉とネギとキノコの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
파와 버섯을 곁들인 닭다리 - 한국인 (Korean) version
น่องไก่ผัดต้นหอมและเห็ด - แบบไทย (Thai) version
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